教授

農學

長春大學

電子信箱
招生專業
糧食、油脂及植物蛋白工程
研究方向及主要研究內容
谷物科學與加工技術：谷物科學及深加工轉化技術；谷物功能成分提取及應用技術；谷物儲藏及品質控制技術；谷物物性學及相關技術
主講課程及授課對象
1. 糧食加工學 本科生 56學時
2. 谷物科學原理 本科生 28學時
3. 食品感官評定 本科生 32學時
4. 玉米食品工藝 本科生 48學時
5. 糧食工廠設計原理 本科生 40學時
6. 糧油食品加工學 本科生 60學時
7. 配合飼料工藝學 本科生 32學時

1981-1985 鄭州糧食學院 糧食工程專業 工學學士
1985-2003 吉林糧油食品專科學校（吉林財貿學院糧食系）任教
2004-2006 吉林大學生物與農業工程學院 農產品貯藏與加工 工學博士
2004-至今 長春大學食品科學與工程學院 任教

獲得的主要科研成果（論文、獲獎、專利）

1.玉米芯綜合利用工藝與設備的研究 1998年獲吉林省糧食廳科技進步二等獎
2.玉米膳食纖維系列食品的開發研究 2007年獲吉林省科技進步三等獎
3.我國食品包裝材料的安全現狀與對策研究 2013年吉林省自然科學學術成果優秀獎

承擔過的主要科研項目

課題名稱 課題來源 起訖時間 科研經費（萬元）本人署名次序
1.有機稻谷儲藏及其害蟲控制技術研究 省教育廳 在研 3 1
2.吉林省食品安全評估體系和預警系統的研究 省社科基金 2009-2011 0.3 1
3.吉林省食品安全預警系統的研究 省教育廳 2009-2011 0.3 1
4.蛋白質基可食性生物聚合膜的通透特性研究 省教育廳 2007-2009 4 1
5.稻米聯產品生產工藝研究 省教育廳 2009-2011 4 1
6.降低豆制品抗營養因子含量生產工藝的研究 省教育廳 2006-2008 4 1
7.稻米深加工高新技術應用研究 省教育廳 2005-2006 2 1
8.玉米膳食纖維功能食品的開發研究 省科技廳 2002-2005 10 2
9.工程全價大米的開發及生產工藝的研究 省教育廳 2003-2005 2 1
10.利用玉米淀粉廠工業廢水提取植酸鈣的研究 省教育廳 2002-2003 1 1
11.糧食收購體制改革研究 省社科基金 1998-2000 1 3
12.營養玉米粉的研制及應用 省教育廳 1998-2000 0.5 1
13.高效節能糧食分離機的研制 省教育廳 1996-1998 0.5 3
14.玉米芯綜合利用工藝與設備的研究 省教育廳 1996-1997 1 1
15.玉米食物纖維的開發及在食品中的應用研究 省教育廳 1994-1995 0.5 1