中國工程院院士

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其它領(lǐng)域

國家海洋食品工程技術(shù)研究中心

        朱蓓薇（女）（1957.3.23- ）食品工程領(lǐng)域?qū)＜摇ｊ兾魇∠剃柺腥耍K省宜興市。1982年畢業(yè)于大連工業(yè)大學(xué)（原大連輕工業(yè)學(xué)院）食品工程系。2004年獲日本岡山大學(xué)博士學(xué)位。現(xiàn)任大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長，國家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任。兼任國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃（863計劃）海洋技術(shù)領(lǐng)域主題專家等。

    長期致力于水產(chǎn)品及農(nóng)產(chǎn)品精深加工的基礎(chǔ)理論和應(yīng)用研究，在海洋食品的深加工技術(shù)方面取得了一系列創(chuàng)新性成果。作為第一完成人，獲2005年國家技術(shù)發(fā)明二等獎、2010年國家科技進(jìn)步二等獎、2008年何梁何利基金科學(xué)與技術(shù)創(chuàng)新獎、2009年大連市科學(xué)技術(shù)功勛獎。出版《海珍品加工理論與技術(shù)的研究》等學(xué)術(shù)著作8部。發(fā)表學(xué)術(shù)論文160余篇。獲國際、國內(nèi)授權(quán)發(fā)明專利40多項。

    2013年當(dāng)選為中國工程院院士。