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食用菌
產(chǎn)品詳細介紹
南寧市成青草工藝品有限公司
2021-08-23
食用菌栽培技術
依托山東省食用菌體系崗位專家程顯好教授團隊，采用細胞工程育種、核輻射技術育種和分子標記技術育種等先進育種技術，培育了牛樟芝、桑黃、白鮑菇、黑鮑菇、杏鮑菇、姬松茸、舞茸菇、榆黃菇、雞腿菇、黃傘、羊肚菌等多種優(yōu)良菌株，篩選高產(chǎn)高效栽培模式16個。其中通過原生質體融合、紫外誘導、交配型基因檢測及田間實驗篩選，培育出3株高耐鹽耐堿的羊肚菌品種，分別為Mel-2、Mel-7、Mel-22，在全省開展示范推廣300多畝，畝產(chǎn)量均在350kg左右，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。 同時，本團隊首次從臺灣引進珍稀藥用菌牛樟芝，省內利用蘋果木栽培牛樟芝獲得了成功，其主要藥用成分與牛樟木栽培相同，這對牛樟芝的開發(fā)及牛樟樹的保護起到積極作用。
近三年，團隊服務大型食用菌企業(yè)12家，服務煙臺--巫山東西協(xié)作扶貧工作，服務萊山區(qū)院格莊街道鄭家莊村農(nóng)民合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體30余家，累計實現(xiàn)產(chǎn)值1.5億元以上，解決就業(yè)崗位500個以上，經(jīng)濟效益和社會效益顯著。
魯東大學
2021-05-11
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食用菌深加工產(chǎn)品及其生產(chǎn)技術
研發(fā)階段/n香菇、平菇加工產(chǎn)品利用香菇和平菇加工制成了香脆平菇片、香脆香菇片和香菇醬等休閑食品。特別是將目前利用率相對較少的菇柄制成了香菇松，實現(xiàn)了資源的充分利用。香菇松是以香菇柄為主要原料，利用香菇柄由纖維組成的結構特點，經(jīng)加工處理而做成的一種絮狀的食品。產(chǎn)品色澤金黃，既有香菇濃郁獨特的芳香，又有肉松質地脆嫩的口感，具有廣闊的市場前景。 金針菇加工制品是一種可供人們直接食用的香菇松，它是以香菇柄為主要原料，利用香菇柄由纖維組成的結構特點，經(jīng)加工處理而做成的一種絮狀的食品。產(chǎn)品色澤金黃，既有香菇濃
華中農(nóng)業(yè)大學
2021-01-12
食用菌新品種黑793
可以量產(chǎn)/n該品種子實體叢生、或單生；片狀，有時疊生或叢生菊花狀，腹面光滑，黃褐色，極少絨毛，中凹，邊緣波狀或平滑，內卷；耳片薄，半透明；背面淡黃褐色，有明顯脈紋，極少無脈紋。耳片直徑6～12cm，厚0.8－1.0mm，干后皺縮成耳廓狀。栽培方式為段木栽培，樹種以麻櫟、栓皮櫟、油桐、烏桕、楓香等樹種均可。在適宜栽培條件下（配方、地區(qū)和季節(jié)）每根段木產(chǎn)干耳120g以上。技術水平：國家認定食用菌新品種（編號：2008014）應用前景：該品種來源于野生菌株馴化，經(jīng)多年系統(tǒng)選育和選優(yōu)復壯獲得。定植快，接種穴
華中農(nóng)業(yè)大學
2021-01-12
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一種新型食用菌栽培床架
本實用新型提供了一種新型食用菌栽培床架，所述栽培床架包括豎直設置的四根立柱、連接在四根立柱上的多層栽培架和采摘籃，每層栽培架包括底護板和前后側護板，所述前后側護板下部設有滑動導軌槽，所述立柱上設有與前后側護板連接的多個連接孔，每層栽培架的前后側護板上設有與連接孔相配合的凸起。本實用新型所述栽培床架組裝方便，企業(yè)或者農(nóng)戶可以自行組裝；所述栽培床架還可以自由組合移動，避免了繁雜的焊接過程，適應性強；采摘籃可以在滑動軌道中自由移動，采摘作業(yè)時方便將采摘的蘑菇放入采摘籃，方便工人作業(yè)，提高了工作效率。
青島農(nóng)業(yè)大學
2021-04-11
全桑枝生產(chǎn)有機食用菌的方法
項目特點及主要技術指標:桑枝資源極其豐富，用于養(yǎng)蠶的桑樹，其桑枝未施肥打藥，是傳統(tǒng)中藥，桑 枝中的桑皮素、桑酮、桑色素等成分，具有降血糖、消炎、抑制黑色素生成等功效；桑白皮一直是常用中草 藥，含有黃酮類、香豆素類、東箕若內酯等成分，具有平喘、利尿、安神、降血糖等功效。用全桑枝生產(chǎn)食 用菌，生物學效率高達90%以上，其產(chǎn)品桑枝食用菌口感好、質量優(yōu)，屬有機食品，市場潛力較大，可發(fā)展 成制種、生產(chǎn)、管護、加工、銷售轉化模式。
西南大學
2021-04-13
食用菌新品種單片5號
研發(fā)階段/n該品種菌絲稀疏、灰白至淺白色，細絨毛狀，貼生；耳片腹面淺黑色，平滑；背面灰褐色至黃黑褐色，有細短淺色絨毛，密度略稀，脈狀皺紋無或不明顯；單生，少叢生；單片狀明顯，邊緣平滑；耳片直徑3-8cm，厚1.0-1.4mm，干后邊緣卷縮成三角狀。栽培方式以段木栽培為主，亦可用木屑作主料進行代料種植；樹種以楓香，核桃為最宜，栓皮櫟、麻櫟、青岡櫟、板栗等樹種均可。接種適宜季節(jié)為2月中旬至4月上旬，氣溫以7-20℃為宜。接種后濕度以70-75%為宜，雨水多將影響其定殖。堆碼發(fā)菌期堆內溫度應在30℃以內，
華中農(nóng)業(yè)大學
2021-01-12
食用菌新品種L952
研發(fā)階段/n該品種在栽培試驗及應用推廣中表現(xiàn)較優(yōu)良，其菌絲的定殖能力和定殖速度明顯高于滬農(nóng)1號、7401等本地主栽品種。接種穴成活率在98%以上，在20℃左右時，5-8天菌絲即可定殖。該品種出菇需較大溫差刺激，一般當年有報信菇，第二年至第三年為豐產(chǎn)期，一般春節(jié)前可收三批菇，春節(jié)后可收一批。子實體中大型，柄短，蓋淺褐色，單生。菌種培養(yǎng)期較易起瘤狀物。與其它品種進行拮抗反應，能形成較明顯的拮抗線，具有特異性。在適宜環(huán)境中栽培，一根直徑8-12cm，長1.2m的段木可產(chǎn)干香菇0.5kg。技術水平：國家認定
華中農(nóng)業(yè)大學
2021-01-12
利用食用菌生產(chǎn)系列凍干方便菌湯產(chǎn)品
該技術利用不同食用菌子實體或加工副產(chǎn)物，制作不同功效的食用菌系列 凍干方便菌湯，適用于食品加工企業(yè)、凍干食品加工企業(yè)、果蔬加工企業(yè)。解 決了生鮮果、菜、菌加工副產(chǎn)物綜合高效利用問題；將生鮮果、菜、菌的營養(yǎng) 與保健功效與糕點、面點相結合，改善和提高了普通糕點及面食制品的營養(yǎng)與 功能；增加了糕點及面食制品的花色品種，以滿足消費者的多樣化需求。該技 術可直接對生鮮果、菜、菌加工副產(chǎn)物進行濕法打漿利用，省去了脫水干燥與 粉碎工序，簡化了工藝流程，降低了加工能耗。通過打發(fā)順序的調整和有關配 料的應用，提高了制品的性能，保護了原料中的營養(yǎng)與功效成分。
青島農(nóng)業(yè)大學
2021-04-11
食用菌新品種華香8號
研發(fā)階段/n1999年3月華中農(nóng)業(yè)大學菌種實驗中心王卓仁等人從黃陂縣菇農(nóng)的香菇栽培棚內采集到一個單生、柄短、個大蓋肥厚的香菇子實體，經(jīng)組織分離后獲得純培養(yǎng)，并于當年秋季開始進行系統(tǒng)選育，經(jīng)過多年栽培和反復進行分離篩選，獲得了性狀穩(wěn)定的秋栽代料鮮銷栽培模式的優(yōu)良菌種。從2003年開始在遠安、鐘祥、陽新等地示范推廣，表現(xiàn)優(yōu)異，現(xiàn)已逐漸成為我省鮮銷香菇產(chǎn)區(qū)的主栽品種。2005年，華中農(nóng)業(yè)大學將其與其它菌株進行了拮抗試驗鑒定。拮抗試驗鑒定結果表明，該品種與其它菌株均表成較明顯的拮抗線，具有特異性。該品種與現(xiàn)
華中農(nóng)業(yè)大學
2021-01-12