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食品加工

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推行食用農副產品校際聯合團體采購和集中配送，創辦上海高校后勤配貨管理中心，打造食品供應鏈管理服務平臺，成為學生食堂主副食品供應的主渠道、學校市場保供穩價的主力軍，上海高校后勤社會化改革的成功標志。在上海市教委的支持下，建設上海高校學生食堂農產品冷鏈物流基地，開發上海高校食堂食品安全溯源智慧服務系統，構建集約化、規范化、專業化和現代化的食品安全供應鏈。來源可溯，去向可查，責任可究，實現全過程食堂原材料動態管理；從田間到餐桌，嚴把每一道防線，保障校園舌尖安全。

成果描述：葡萄籽作為釀酒工業的下腳料，其中含有大量的原花青素。原花青素是植物王國中廣泛存在的一大類多酚物質的總稱，由不同數量的的兒茶素或表兒茶素縮合而成。研究發現，葡萄籽提取物中含有大量的原花青素，具有強大的抗氧化、清除自由基能力和對人體微循環具有特殊改善的雙重功效，以高效、低毒、高生物利用而著稱。本產品以葡萄籽提取物為主要原料，輔以其他的具有抗氧化功效的原料，以突出該產品抗氧化的保健功效。市場前景分析：保健食品市場。與同類成果相比的優勢分析：所用原料符合中國衛生部關于保健食品的原料要求，產品的衛生指標、理化指標、功效成分指標和安全性指標等均符合衛生部關于保健食品的相關要求。

產品詳細介紹 壁球場建設簡介一、 場地標準（國際標準競賽場地）寬6.4米，長9.75米，前高4.57米，后高2.13米，天花高度5～6米，響板高度48厘米，正面發球線高度1.83米，地面發球線距后墻4.26米，半場線將地面發球線與后墻從中心向左右平分，發球區為1.6米見方。二、 技術標準　　墻體系統：美國SPORTWALL彈力批蕩系統　　地板系統：18mm厚楓木地板　　玻璃后墻系統：12mm厚合資鋼化玻璃和五金配件三、 壁球場產品組合　　（一）墻體系統　　品牌：SPORTWALL　　材料性能：　　1. 本產品為樹脂基體,非一般水溶性系統,在灰料完成后之養護期內,墻身不會因水分蒸發而收縮出現裂縫，更不會出現滋生海藻或青苔的問題；　　2. 不需要重復灑水來促使灰料基體有足夠強度,因此不會對地板造成不良的影響或破壞；　　3. 本產品因不含纖維,可以減少墻身灰層之厚度而又有足夠之抗壓功能;　　4. 當灰料完成后，其感觀平滑、均勻；　　5. 在球的高速撞擊和球拍的不斷打擊下依然不改變其顏色；　　6. 極好地預防球的反作用力；　　7. 易維護。（二）地板系統　　材料性能： 　　1. 對球的反彈性能良好；　　2. 減震、抗震；　　3. 隔音效果好；　　4. 獨有彈力軟墊，為堅硬的楓木地板提供特有彈性及承受重壓，降低運動員在地板上因彈跳所帶來的震傷機會。施工工藝：

山東藥品食品職業學院始建于1958年，隸屬于省食品藥品監督管理局，是一所專科層次的全日制公辦普通高校，是省級技能型人才培養特色名校。 學院主校區位于美麗的海濱城市威海。威海先后獲得“聯合國人居獎”、“國家衛生城市”等榮譽稱號，被聯合國評為全球十大最適合人類居住城市之一。同時，威海既是藍色經濟區核心區域的重點城市，也是我省重點建設的膠東半島高端產業聚集區，為學院帶來得天獨厚的區位優勢。 經過近60年的發展，目前學院總占地1043畝，校舍面積21.05萬平方米，在校生1.12萬余人。學院積極發揮人才聚集優勢，設有省食品藥品監管系統培訓中心、省執業藥師培訓點、省醫藥行業第二職業技能鑒定所、省食品藥品產業從業人員能力提升培訓中心，為食品藥品行業健康發展和監管工作做出了很大貢獻。 多年來，學院始終專注于藥品食品類專業，形成了鮮明的藥品食品行業特色。目前設有藥學系、經營管理系、中藥系、醫療器械系、食品系、制藥工程系六個系，開設藥品生產技術、藥學、中藥、藥品經營與管理、食品營養與檢測、醫療器械維護與管理、保健食品和化妝品等27個專業，為省內外藥品食品生產經營企業、醫院藥房、藥物研究機構、藥品食品檢測機構等培養大批高素質技能型人才。 學院始終堅持“為藥品食品事業服務，為人民群眾健康服務”的辦學宗旨，注重內涵發展和教育教學質量提高，將飲食用藥安全理念引入專業教育，誠信責任教育貫穿人才培養全過程,行業規范融入教學中，畢業生深受社會歡迎，就業質量高，多年來始終供不應求。 當前，黨和政府高度重視食品藥品安全工作，將食品藥品安全納入公共安全體系，提高到政治安全和考驗執政能力的高度。我省是食品藥品產業大省，食品工業產值近1.67萬億，約占全國1/6;藥品醫療器械產值近5000億，連續多年全國第一，食品藥品企業近60萬家，從業人員近1000萬人，產業規模大、從業人員多，藥品食品行業發展前景廣闊，行業人才培養責任重大。我們將認真貫徹落實全國全省高校思想政治會議精神，按照山東省優質職業院校創建目標要求，加大人才培養力度，提升辦學能力和水平，為地方經濟和我省藥品食品事業發展做出新的更大貢獻。

成果描述：糖尿病是一種常見代謝紊亂疾病，嚴重危害著人類的健康。糖尿病治療的基本目標是控制血糖水平。糖尿病目前還沒有一種有效的藥物或手段能治愈，只能控制血糖達到一定的范圍從而降低并延緩并發癥的發生。其治療機理主要針對以下3個環節：增加胰島素分泌；改善胰島素抵抗；延緩腸道葡萄糖吸收。質對目前市面上西藥降糖藥物均有一定副作用，我們基于現代營養醫學和生命科學理論，完全以植物提取物為主要原料，通過研究功效成分與功能的關系、各配伍科學依據、功效成分用量與安全性等，開發出一種具有全植物輔助降血糖功能的膠囊保健食品。通過動物實驗達到良好的輔助降糖的效果。市場前景分析：該技術目前已經成功轉讓一家企業，并獲得國家保健食品字號。保健食品市場。與同類成果相比的優勢分析：所用原料符合食品的原料要求，產品的衛生指標、理化指標、功效成分指標和安全性等均符合食品飲料的相關要求。

成果描述：本項目產品是以蜂膠提取物和幾種“藥食兩用”資源為主要原料研制而成的口腔噴劑，主要針對口腔日常問題如：口腔潰瘍、牙齦腫痛，咽喉腫痛等，同時對口氣清新和預防感冒等也具明顯療效，也是廣大吸煙人士預防咽喉不適的佳品。市場前景分析：保健食品市場。與同類成果相比的優勢分析：所用蜂膠原料符合SB/T 10096-92的要求，其他輔料符合中華人民共和國食品藥品監督管理局（SFDA）關于保健食品的原料要求，產品的衛生指標、理化指標、功效成分指標和安全性等均符合中華人民共和國食品藥品監督管理局(SFDA)關于保健品的相關要求。

研發階段/n綠色高效食品乳液制備技術。　　成果簡介：該成果利用新技術以食品中的大分子物質為原料來制備乳液，乳液穩定性好，能保留長時間而不分層。所使用的新技術綠色、高效、節能。相比傳統的均質等技術具有能耗低、效果好等諸多優勢?！　们熬埃涸摮晒且环N制備食品乳液的新方法，能夠綠色、高效得制備穩定的食品乳液。設備投資成本低、能耗低、操作方便，能夠廣泛應用在食品、醫療、化妝品等行業。

已有樣品/n該產品是由藥食同源植物提取物經過科學配方加工而成，對化學性 肝損傷（酒精肝損傷模型）具有較好保護作用，于2015 年獲得國家食品 藥品監督管理總局頒發的國產保健食品證書。該產品適用于有化學性肝 損傷危險者，每日口服3 粒可達到較好的保肝護肝作用。目前我國酒精 性脂肪肝人群日益增多，據保守估計已達5000 萬以上，如不及時預防治 療，60%的酒精肝患者最終將轉化為肝硬化甚至肝癌。該產品針對該類型 人群發揮保肝護肝作用，