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源自開菲爾粒的益生菌發酵酸乳（和酸豆乳）及微生態制劑的生產技術
一、成果簡介 開菲爾（kefir）起源于俄羅斯北高加索地區，當地的山岳民族將牛乳或山羊乳注入羊皮口袋經自然發酵生 產酸乳酒，其殘留物再補加牛乳或山羊乳繼續發酵，經長期發酵后在皮口袋中形成不規則顆粒狀物體，即為開菲爾粒。開菲爾被認為是高加索地區人們長壽的重要原因之一，因此它作為一種新型的發酵保健飲料逐漸在美 國、日本、奧地利、巴西、以色列以及東歐各國普及。本研究室從開菲爾粒中篩選出一株
中國農業大學
2021-04-14
一種針對粗粒組或大尺度單元體試樣的毛細水上升試驗儀
本發明公開了一種針對粗粒組或大尺度單元體試樣的毛細水上升試驗儀，包括基槽，補水罐，過濾箱，抽真空裝置，試樣筒和試樣筒固定組件；試樣筒通過試樣筒固定組件固定在基槽內，基槽的一端通過進水管連接補水罐，基槽的另一端通過出水管連接過濾箱，抽真空裝置設置在試樣筒的頂部；本發明基于單元體試樣截面尺寸與粗顆粒公稱上限粒徑相容機制，研制了一種毛細水上升試驗儀，適用于
東南大學
2021-04-14