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本實用新型公開了一種多光譜豬肉糜摻雜快速檢測裝置，涉及農產品質量快速檢測技術領域。裝置包括：多光譜波段切換室、控制室、樣本光照室和智能檢測模塊。多光譜波段切換室安裝于長方體外殼的頂端一側，室內設有一個濾光片切換裝置，該裝置的圓盤上裝有四個不同波段的濾光片，一個黑白工業相機被置于室內中部，正對于一個濾光片的上方，相機鏡頭正對樣本光照室，和智能檢測模塊相連接。本實用新型通過切換濾光片的方式，結合黑白工業相機對待測樣品的多光譜圖像進行采集，通過智能檢測模塊終端對多光譜圖像信息進行實時計算和顯示，完成對豬肉糜摻雜雞肉比例的快速檢測。整個裝置具有體積小、操作簡單、便攜耐用、智能化程度較高等優點。

本發明公開了一種基于多光譜成像的肉糜摻雜快速檢測設備及檢測方法，基于多光譜成像的肉糜摻雜快速檢測設備包括計算機、載物臺、電機、轉盤、CCD黑白攝像機、白光源和多個窄帶濾光片，多個窄帶濾光片的可見光光譜波段不同，所述轉盤上繞軸線設置有多個通孔，每個所述通孔中設置有所述窄帶濾光片，所述轉盤設置在所述電機的轉軸上，所述載物臺位于所述CCD黑白攝像機的下方，所述轉盤位于所述載物臺和所述CCD黑白攝像機之間，所述白光源的照射方向朝向所述載物臺；所述電機和所述CCD黑白攝像機與所述計算機連接。實現提高基于多光譜成像的肉糜摻雜快速檢測設備的檢測準確性和檢測效率。