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本項目專為開發(fā)調(diào)味休閑類食品而設(shè)計，可實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品、禽類、果蔬類的非 發(fā)酵腌制食品的快速生產(chǎn)，技術(shù)成熟，工藝簡潔，操作簡單、低能耗，低成本且品質(zhì)優(yōu)越。可實(shí)現(xiàn)目前市面上主流的非發(fā)酵類休閑食品的新型生產(chǎn)和加工，如外婆家醉魚、江西酒糟魚、糟鵝、醬鴨或其他浸漬調(diào)味的豬皮、鳳爪、土豆片、嫩竹筍等產(chǎn)品，品質(zhì)可全面的提升和超越。本項目中的產(chǎn)品口味除常規(guī)的糟香、醬香、泡椒、香辣、五香外，也可根據(jù)客戶要求進(jìn)行單獨(dú)設(shè)計和調(diào)配。項目可以按技術(shù)改造、生產(chǎn)線設(shè)計與建設(shè)、新工廠交鑰匙工程等多種形式實(shí)施，交付期短。

研發(fā)階段/n本發(fā)明涉及一種低苦味胡柚果蜜茶飲料的制造方法，以胡柚全果為原料，先將胡柚外表皮進(jìn)行清洗和脫苦處理，再將果皮和果肉分離，果皮切絲后進(jìn)一步進(jìn)行脫苦處理，果肉經(jīng)去囊衣、打漿后與果皮按比例混合，再添加甜味劑，酸味劑，胡蘿卜泥，脫苦劑，穩(wěn)定劑等。然后經(jīng)濃縮、裝罐、密封、殺菌、冷卻等工藝過程，生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。本發(fā)明沒有采取去除胡柚中的苦味物質(zhì)的方法，而是采用合理的工藝條件和配方設(shè)計，特別是兩次脫苦工藝，有效降低了苦味的濃度，使產(chǎn)品具有良好的口感并較好的保留了胡柚中的營養(yǎng)物質(zhì)和和生物活性物質(zhì)。

一、成果簡介 我國的果蔬生產(chǎn)多較分散，銷售的果蔬要保持新鮮，由采收到市場銷售，所經(jīng)時間很短，所以市場上的果蔬沒有充分的時間進(jìn)行分析。我們必須采用符合我國產(chǎn)銷特點(diǎn)的檢測方法，在果蔬進(jìn)入 市場之前進(jìn)行農(nóng)藥殘留的快速測定，因此開發(fā)果蔬采后農(nóng)藥殘留及微生物快速檢測技術(shù)對于保障我國人民的食品安全具有十分重要的意義。本成果建立果蔬采后農(nóng)藥殘留及微生物快速檢測技術(shù)體 系，已為科研院所、檢測機(jī)構(gòu)、政

廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院(英文：Guangdong polytechnic of science and trade，簡稱：科貿(mào)職院)，是一所經(jīng)廣東省人民政府批準(zhǔn)，國家教育部備案，廣東省教育廳直屬的公辦普通高等學(xué)校，成立于1985年，前身是被譽(yù)為廣東農(nóng)業(yè)科技與管理干部搖籃的廣東省農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)校。2013年被廣東省教育廳、廣東省財政廳確定為第三批廣東省示范性高職院校立項建設(shè)單位。2014年成為進(jìn)駐省級職業(yè)技術(shù)教育示范基地的五所高職院校之一。2015年被納入省教育廳廳屬職業(yè)院校中高職一體化改革院校。2016年被廣東省教育廳列為第三批廣東省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育示范學(xué)校建設(shè)單位和廣東省易班建設(shè)第二批試點(diǎn)高校。 2017年學(xué)校嶺南綠色農(nóng)業(yè)職業(yè)教育“星創(chuàng)天地”入選科技部第二批國家級“星創(chuàng)天地”、廣東省第一批“星創(chuàng)天地”;獲批為國家農(nóng)業(yè)部首批全國新型職業(yè)農(nóng)民培育示范基地。 33年來，學(xué)校的建設(shè)與發(fā)展，得到了廣東省委、省政府領(lǐng)導(dǎo)以及上級有關(guān)部門的關(guān)懷和支持。原省委、省政府任仲夷、林若、朱森林、盧瑞華、郭榮昌、杜瑞芝、凌伯棠、歐廣源、李容根等領(lǐng)導(dǎo)同志都曾先后蒞臨我院指導(dǎo)或題詞勉勵，對學(xué)校的改革與發(fā)展寄予了厚望。廣東省人大常委會原主任歐廣源擔(dān)任學(xué)校名譽(yù)校長。 目前，學(xué)校擁有廣州白云石井校區(qū)、天河五山校區(qū)、天河鳳凰校區(qū)三個校區(qū)，分設(shè)園林園藝學(xué)院、食品與生物工程學(xué)院、動物科技學(xué)院、經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、商貿(mào)與外語學(xué)院、人文藝術(shù)學(xué)院、信息與自動化學(xué)院和馬克思主義學(xué)院、繼續(xù)教育部等9個二級學(xué)院、部，全日制高職在校學(xué)生9246人。 辦學(xué)條件 學(xué)校現(xiàn)有占地面積1365畝，校舍總建筑面積23.53萬平方米，教學(xué)儀器設(shè)備9409.86萬元;紙質(zhì)圖書和電子圖書130萬冊。擁有覆蓋所有專業(yè)群的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地22個、校外實(shí)訓(xùn)基地173個，各類實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)室185個，已建設(shè)中央財政專項支持職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地2個、省級實(shí)訓(xùn)基地5個、省級公共實(shí)訓(xùn)中心1個、省級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目20個、省級大學(xué)生校外實(shí)踐基地7個、院級大學(xué)生校外實(shí)踐基地23個;設(shè)有“國家職業(yè)技能鑒定所”。 學(xué)校建有一支數(shù)量充足、素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理、富有創(chuàng)新精神和充滿活力的專兼結(jié)合師資隊伍。全校398名專任教師中，雙師素質(zhì)專任教師占比79%;擁有享受國務(wù)院特殊津貼教師1名、全國優(yōu)秀教師1名、南粵優(yōu)秀教育工作者3名、南粵優(yōu)秀教師7名;省級教學(xué)名師3名，院級教學(xué)名師14人;省級教學(xué)團(tuán)隊3個，院級教學(xué)團(tuán)隊14個;廣東省高校“千百十工程”校級培養(yǎng)對象24人。 人才培養(yǎng) 學(xué)校建有覆蓋土木建筑類、農(nóng)林牧漁類、生物化工類、餐飲旅游類、財經(jīng)管理類、信息工程類、藝術(shù)設(shè)計類、人文外語類、商貿(mào)營銷類等9大專業(yè)群共37個專業(yè)，建成商檢技術(shù)、園林工程技術(shù)2個中央財政支持專業(yè)，園藝技術(shù)、畜牧獸醫(yī)2個省級重點(diǎn)培育專業(yè)，商檢技術(shù)、動物醫(yī)學(xué)2個省級二類品牌專業(yè)，立項建設(shè)畜牧獸醫(yī)、園藝技術(shù)、市場營銷、藥品生物技術(shù)-食品生物技術(shù)4個省級重點(diǎn)專業(yè)，以及11個院級品牌專業(yè)和13個院級重點(diǎn)專業(yè)。 學(xué)校建有省高職教育教學(xué)改革項目15個，省級精品資源共享課程8門，省級精品在線開放課程1門;獲得省教學(xué)成果獎二等獎1項、省教學(xué)成果培育項目9項，院級教學(xué)成果獎48項。 學(xué)校不斷深化教育教學(xué)改革，先后被省教育廳批準(zhǔn)開展“廣東省農(nóng)村職業(yè)教育綜合改革試點(diǎn)”、“廣東省高職院校對口中職學(xué)校自主招生三二分段試點(diǎn)”、“高職與本科三二分段培養(yǎng)專升本應(yīng)用型人才培養(yǎng)試點(diǎn)”和中高職一體化改革工作;畜牧獸醫(yī)專業(yè)中高職銜接專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和課程標(biāo)準(zhǔn)研制、高職本科一體化生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)研制、基于現(xiàn)代學(xué)徒制畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)模式的高職教育專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研制獲省立項，探索建立健全中高職銜接培養(yǎng)形式，形成從初級到高端技能型人才培養(yǎng)的完整教育鏈條。“依托廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新園實(shí)施‘校企所協(xié)深度融合’辦學(xué)體制機(jī)制創(chuàng)新”、“高職院校雙師型師資隊伍建設(shè)”、“廣東省農(nóng)村職業(yè)教育體系綜合改革” 3個項目獲省綜合改革項目立項，其中“廣東省農(nóng)村職業(yè)教育體系綜合改革試點(diǎn)”獲批為示范與推廣項目。 學(xué)校積極開展對外交流合作，先后和英國、荷蘭、臺灣、新西蘭、澳洲、芬蘭等國家和地區(qū)共14所高校簽訂了交流合作協(xié)議，開展了學(xué)生赴臺交流學(xué)習(xí)、赴美帶薪實(shí)習(xí)項目。目前正在啟動開展園藝國際資格BTEC證書項目和“2+1”、“3+0”雙專科文憑證書中外聯(lián)合培養(yǎng)項目。 近五年來，學(xué)校招生規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大、生源質(zhì)量逐步提高，新生報到率穩(wěn)定在90%左右，畢業(yè)生雙證書獲取率達(dá)90%以上，初次平均就業(yè)率達(dá)97%以上。2015年學(xué)校獲評廣東省畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀滿意度最高的公辦高職院校。近年來，在校生共獲得國家級和省級技能大賽獲獎91項。2008-2017年在全國職業(yè)院校技能大賽中學(xué)校以2項國家一等獎、7項國家二等獎和6項國家三等獎的成績，名列全省高職院校第14位。 科研服務(wù) 學(xué)校下屬廣東省家禽科學(xué)研究所是全國三大省級家禽研究所之一，還設(shè)有農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所、職業(yè)教育研究所。學(xué)校有國家和省級科研平臺5個：科技部認(rèn)定的嶺南綠色農(nóng)業(yè)職業(yè)教育“星創(chuàng)天地”、省教育廳和財政廳認(rèn)定的廣東家禽應(yīng)用技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展中心、省科技廳認(rèn)定的廣東省生態(tài)型野化茶科技創(chuàng)新中心、廣東省肉鴿科技創(chuàng)新中心、省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定的廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(肉鴿)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心。學(xué)校還是國家鴿業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長單位、廣東農(nóng)村經(jīng)濟(jì)學(xué)會會長單位、國內(nèi)外公開發(fā)行的《南方農(nóng)村》學(xué)術(shù)期刊主辦單位。 學(xué)校是省科技廳認(rèn)定的省農(nóng)村科技特派員法人單位，擁有8支省科技廳認(rèn)定的農(nóng)村科技特派員團(tuán)隊、1支省團(tuán)委認(rèn)定的社會服務(wù)團(tuán)隊。學(xué)校有31位教師入選省科技廳農(nóng)村科技特派員，43位教師入選省農(nóng)業(yè)廳12316“三農(nóng)”信息服務(wù)平臺專家及農(nóng)業(yè)項目專家?guī)欤?位教師入選省哲學(xué)社會科學(xué)專家?guī)臁W(xué)校科研創(chuàng)新能力和社會服務(wù)能力逐年提升，已獲全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收二等獎、廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣一等獎、廣東省科學(xué)技術(shù)三等獎等國家、省及有關(guān)部門頒發(fā)的各類成果獎20多項。 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè) 學(xué)校全面深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，開展“雙創(chuàng)普及教育→創(chuàng)業(yè)提升實(shí)踐→創(chuàng)業(yè)菁英孵化”三級遞進(jìn)工程培育創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，授聘了172名校內(nèi)科技創(chuàng)新教師、創(chuàng)業(yè)賽事導(dǎo)師和103名校外企業(yè)家、創(chuàng)業(yè)人士、專家學(xué)者、行業(yè)能工巧匠擔(dān)任了學(xué)校創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，建立了擁有408人的校外兼職創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師資源庫。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育,貫穿教學(xué)全程，覆蓋師資全員。 現(xiàn)有校內(nèi)學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地兩個，校外創(chuàng)業(yè)孵化基地兩個;構(gòu)建的“院-系”兩級創(chuàng)業(yè)咨詢機(jī)制覆蓋全院各個專業(yè)群，院系兩級創(chuàng)業(yè)咨詢站運(yùn)行中做到了“制度、師資、經(jīng)費(fèi)、場地、記錄”的“五個到位”;建立 “創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育網(wǎng)絡(luò)平臺”，輔助全院學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和基地、團(tuán)隊、大賽管理;依托“創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練營”，開展實(shí)踐活動，帶動校內(nèi)和校外孵化基地的日常活動，相關(guān)學(xué)生群體滿意度超過97.30%。 學(xué)校把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育貫穿到“教學(xué)全過程”、“管理全過程”、“服務(wù)全過程”、“科研全過程”、“實(shí)踐全過程”，共榮獲省“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類大賽省級以上獎項40項。在由團(tuán)省委、教育廳、人社廳、科技廳、省科協(xié)、省學(xué)聯(lián)共同主辦的2018年“挑戰(zhàn)杯·創(chuàng)青春”廣東大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽中，全省8個創(chuàng)業(yè)實(shí)踐類金獎獲得院校，我院是唯一的高職院校。我校選送的《深圳市新木木科技有限公司》項目奪得第四屆中國“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽廣東省分賽現(xiàn)場決賽暨第二屆粵港澳大灣區(qū)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目初創(chuàng)組金獎，我校是唯一的高職院校，實(shí)現(xiàn)了我校在“互聯(lián)網(wǎng)+”大賽上金獎零的突破。 校園文化 學(xué)校以塑造科貿(mào)精神為核心，積極探索構(gòu)建融服務(wù)文化、專業(yè)文化和職業(yè)文化于一體的“三維育人文化”。開展了“黨員志愿服務(wù)”、“農(nóng)業(yè)科技三下鄉(xiāng)”、“青春助力一元捐”、“甘露行動”、“專業(yè)技能競賽月”、“社團(tuán)活動周”、“全民飲茶日”、“動物科技文化節(jié)”、“科貿(mào)茗談”、“企業(yè)文化進(jìn)校園”等一系列校園文化活動。構(gòu)建并完善思想教育、學(xué)業(yè)發(fā)展、就業(yè)指導(dǎo)、心理咨詢、困難資助、素質(zhì)拓展六大學(xué)生服務(wù)體系，全面提升學(xué)生綜合素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長。 33年來，學(xué)校遵循“礪志修德，強(qiáng)能善技”的校訓(xùn)，秉持“突出特色、強(qiáng)化技能、服務(wù)社會”的辦學(xué)理念，踐行“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、走產(chǎn)學(xué)研用結(jié)合”的高職改革發(fā)展之路，形成了“校企所協(xié)，深度融合”的高職辦學(xué)模式，為廣東經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展輸送了數(shù)以萬計的專業(yè)技能型人才。十三五期間，學(xué)校將繼續(xù)深入貫徹習(xí)近平總書記系列重要講話精神和治國理政新理念新思想新戰(zhàn)略，主動適應(yīng)職業(yè)教育發(fā)展新常態(tài)，堅持創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享發(fā)展，大力實(shí)施“創(chuàng)新強(qiáng)校工程”，全面提升質(zhì)量，全面深化改革，全面依法治校，全面從嚴(yán)治黨，努力建設(shè)具有特色鮮明、國際視野的高水平高職學(xué)校! 地 址：廣州市白云區(qū)石井街石慶路388號(510430) 廣州市天河區(qū)科華街273號 (510640) 電話總機(jī)：020-22014998 傳真：020-22014686

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重慶科創(chuàng)職業(yè)學(xué)院是經(jīng)重慶人民政府批準(zhǔn)，教育部備案，具有獨(dú)立頒發(fā)國家學(xué)歷文憑資格的全日制民辦高職院校。學(xué)院始建于1993年，是中國西南規(guī)模較大，聲譽(yù)較高的以培養(yǎng)智能制造、人工智能、建筑工程、汽車工程、經(jīng)濟(jì)管理和藝術(shù)與教育人才為主的全日制普通高職院校學(xué)院坐落于重慶市永川國家級高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，毗鄰4A級茶山竹海旅游風(fēng)景區(qū)，學(xué)院校園占地852畝，建筑面積40余萬平方米，建有現(xiàn)代化的教學(xué)樓、圖書館、實(shí)訓(xùn)樓、體育館、游泳館、綜合運(yùn)動場和標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)生公寓等，教學(xué)與生活設(shè)施完備。學(xué)院下設(shè)智能制造學(xué)院、人工智能學(xué)院、汽車工程學(xué)院、建筑工程學(xué)院、經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、藝術(shù)與教育學(xué)院等教學(xué)單位，已構(gòu)建起與區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需求相契合的智能制造、人工智能、汽車工程、土木工程、經(jīng)濟(jì)管理、藝術(shù)教育六大專業(yè)集群38個專業(yè)，與華中數(shù)控、眾泰汽車、國信藍(lán)橋等知名企業(yè)開展雙元育人合作，已建成高標(biāo)準(zhǔn)綜合型實(shí)訓(xùn)基地7個，設(shè)19個實(shí)訓(xùn)中心，總建筑面積8萬余平方米，教學(xué)儀器設(shè)備總值達(dá)1.2億元，與近300家大中型企業(yè)開展深度校企合作。學(xué)院堅持“育社會精英，建千秋功業(yè)”的辦學(xué)宗旨，秉承“育人育德，尚知尚能”的辦學(xué)理念，首創(chuàng)“3+1”育人模式，一生多證，一專多能，畢業(yè)生深受用人單位青睞，年終就業(yè)率一直保持在97%以上。是重慶市優(yōu)質(zhì)高職院校培育建設(shè)單位和教育部現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位，被中國科學(xué)評價研究中心、武漢大學(xué)中國教育質(zhì)量評價中心等權(quán)威機(jī)構(gòu)評為最具競爭力的民辦高職院校之一，在全國民辦高職高專綜合實(shí)力排行榜上排名全國第22位，其中裝備制造大類排名全國第一，電子信息大類排名全國第二，教師創(chuàng)新能力排名全國第七。瀟瀟風(fēng)雨鑄就千秋功業(yè)，耿耿丹心孕育萬代英才。科創(chuàng)學(xué)院正以只爭朝夕的精神、敢為人先的氣魄、意氣風(fēng)發(fā)的姿態(tài)，求真務(wù)實(shí)的作風(fēng)，為建設(shè)優(yōu)勢突出、特色鮮明的新時代高水平高職院校而努力奮斗，在我國教育事業(yè)發(fā)展歷程中奏響科創(chuàng)強(qiáng)音，融入中華民族偉大復(fù)興的宏偉樂章！

科藝儀器(A &P Instrument)，1984年成立于香港，著名的激光、光電產(chǎn)品，教學(xué)儀器及實(shí)驗(yàn)室通用儀器代理商，是許多歐美著名品牌在中國的代理，其中包含：Brolight，Apico，Velodyne，PHOTON ENERGY，Dataray，SLM，Admatec，Directphotonic，Pasco，Cole-Parmer，Hrwallingford，F(xiàn)esto，GCC，Jasper，Matrix，Motic，Photron，PALAS，PolyScience，PreSens等。科藝儀器致力于引進(jìn)優(yōu)秀的產(chǎn)品和技術(shù)、提供給客戶完善的服務(wù)，幫助客戶解決在科研、生產(chǎn)中遇到的問題，帶動國內(nèi)教育、科研及相關(guān)行業(yè)水平的提高。 公司產(chǎn)品內(nèi)容涉及以下三個方面： 1. 各種激光器件及系統(tǒng)、光學(xué)器件及系統(tǒng)、精密移動控制產(chǎn)品及光電測試設(shè)備； 2. 大學(xué)、中學(xué)各學(xué)科的教學(xué)儀器：普通物理教學(xué)設(shè)備；工程研究及教學(xué)儀器；電工電子，電力；通信，液壓，自動化和機(jī)器人，馬達(dá)控制，空調(diào)與制冷技術(shù)；儀表與過程控制，多種培訓(xùn)系統(tǒng)等。 3. 氣溶膠及顆粒分析監(jiān)測儀及采樣器、實(shí)驗(yàn)室通用儀器及設(shè)備、工業(yè)在線監(jiān)測儀器、流量計、及食品、環(huán)保監(jiān)測、材料測試儀器和設(shè)備。   

餐飲業(yè)每天要產(chǎn)生大量的餐廚垃圾，除一部分用于飼料外，其他很大部分被丟棄處理。此外，在市場上，水果和蔬菜在包裝、運(yùn)輸和銷售的過程中也產(chǎn)生了大量的果蔬垃圾，不但造成了浪費(fèi)，同時也對環(huán)境造成污染。 北京化工大學(xué)開發(fā)了餐廚和果蔬垃圾高效厭氧消化生產(chǎn)沼氣技術(shù)。生產(chǎn)沼氣可用于發(fā)電、供熱，或經(jīng)提純后制取車用燃料，也可加壓罐裝成沼氣罐后，替代液化石油氣氣罐，作為家庭用燃?xì)狻Ｒ蚱鋬r格低廉、制取簡便、原材料易得，且為可循環(huán)利用資源，成為代替價格日益飛漲的石油和天然氣的能源之一。技術(shù)指標(biāo)：1、干物質(zhì)消化率大于50%；2、產(chǎn)氣率大于300m3／噸（干料）；3、反應(yīng)器容積產(chǎn)氣率大于1.0 m3／（m3·天）；4、沼氣提純后，甲烷含量大于95％，達(dá)到車用天然氣的水平；5、沼渣達(dá)到有機(jī)肥料的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，可作為生物有機(jī)肥料使用。 應(yīng)用范圍：1、城市生活垃圾處理廠；2、小區(qū)生活垃圾集中處理站；3、果蔬收集、集散地和加工場等。市場分析：北京市政府及部分地方政府已明文規(guī)定：“餐廚垃圾必須經(jīng)過安全有效的處理，不能直接加工成畜禽飼料”。此外，果蔬收集、集散地和加工場也會產(chǎn)生大量的果蔬廢棄物等。厭氧沼氣技術(shù)可把這些有機(jī)垃圾轉(zhuǎn)化成沼氣、電力、車用燃料等，不但可以解決環(huán)境問題，還可以產(chǎn)生大量清潔能源和實(shí)現(xiàn)廢棄物的高值利用。因其，本技術(shù)具有廣闊的市場應(yīng)用前景。效益分析：建設(shè)日產(chǎn)1萬立方米的發(fā)酵系統(tǒng)，總投資大約在800萬元左右，每年獲經(jīng)濟(jì)效益500～600萬元，同時社會效益顯著。

通過 8 個縱向課題和多個產(chǎn)學(xué)研橫向聯(lián)合研發(fā)，建立了果蔬食品速凍加工過 程品質(zhì)調(diào)控新技術(shù)理論體系和技術(shù)平臺；針對不同的出口需求，已應(yīng)用該系列技 術(shù)開發(fā)了蔬菜、水果和食用菌三大類高品質(zhì)果蔬速凍加工創(chuàng)新產(chǎn)品，較好地解決 了高效果蔬速凍食品加工中普遍存在的凍前保鮮、速凍、凍藏、解凍等過程中品質(zhì)變劣快、不穩(wěn)定的難題。在國內(nèi)外相關(guān)重要刊物上發(fā)表論文 61 篇，出版相關(guān) 著作 2 本。5 個子課題通過了同行專家鑒定或驗(yàn)收。 創(chuàng)新要點(diǎn) 真空滲透凍前處理技術(shù)；超聲波速凍技術(shù)；液氮深冷速凍技術(shù)；玻璃態(tài)凍藏 技術(shù)；高壓、超聲波和電解凍技術(shù)。