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天然高分子（殼聚糖、透明質酸和寡糖）的改性及加工技術
以天然高分子殼聚糖、透明質酸等為原料對其進行改性使其溶解在水、油（普通有機溶劑）等類衍生物，擴大了其作為生物醫用材料的應用。然后還以新的生物材料制備方法光聚合方法、電紡絲方法、超臨界聚合等方法對改性后的衍生物進行加工，使得其可以應用在生物醫用材料如皮膚燒傷敷料、藥物控釋、人工組織工程支架等生物材料領域。并且還開展了光固化超硬、超耐磨、自清潔材料，光聚合藥物緩釋材料，光聚合有機高分子納米微顆粒，光聚合信息存儲材料等項目的研究。 溶解性：可溶解水、乙醇等12種有機溶劑；聚合速率，可光聚合殼聚糖單體最大轉化率92%，聚合速率12秒；制備材料為無毒。用于食品包裝等，生物醫藥，生物醫用材料等，開發前景使用性能優良，具有廣闊的市場前景。以殼聚糖等為主要原材料，主要設備是常溫反應釜。若生產規模為100噸/年，設備投資約10萬元，廠房面積需300m2，動力100KW，操作人員約3人。產品綜合成本約80000～120000元/噸，市場平均售價約355000~460000元/噸，年利潤約400~600萬元，具有一定的經濟效益。
北京化工大學
2021-02-01
破壁靈芝孢子維生素C膠囊加工技術
成果描述：靈芝在我國已有悠久的藥用歷史，靈芝在中國和其他東南亞國家作為一種草藥被廣泛用于醫藥臨床，防治多種疾病，如高血壓、支氣管炎、神經衰弱、肝病、腫瘤疾病、免疫系統疾病等。靈芝具有抑制腫瘤和增強免疫力的功效，且無毒副作用。此外，也應用于保健食品，作為重要的原料之一。靈芝孢子( Ganoderma lucidium spore )是靈芝生長成熟期從菌蓋彈射出來極其細小的孢子，生物學上稱擔孢子，為靈芝的生殖細胞，具有靈芝的全部遺傳活性物質，其藥用價值也正日益受到重視。靈芝孢子集中起來后呈末狀，通稱靈芝孢子粉，靈芝孢子粉比靈芝子實體具有更強更全面的作用，它是靈芝的精華部分，具有抑制腫瘤細胞生長，調節、提高人體免疫力，降低膽固醇，提高肌體耐缺氧能力等功能。靈芝孢子粉在增強免疫，抑制腫瘤的藥效方面遠遠超過其母體靈芝。我們開發破壁靈芝孢子維生素C膠囊成功解決了破壁靈芝孢子粉易氧化的業界難題。維生素C作為一種營養補充劑具有增強肌體免疫力，降低血膽固醇作用。同時，維生素C又是一種天然抗氧化劑，通過自身與氧自由基結合防止其它成分的氧化。另外，產品在在生產工藝上也具有獨特性：待靈芝孢子破壁后，采用獨特的生物涂膜工藝將維生素C噴涂在孢子粉表面形成包裹。靈芝孢子中的功效成份因得到抗氧化涂層的保護而完好無損。市場前景分析：產業化成果。目前該技術已經成功轉讓2家企業，均在當年實現贏利。與同類成果相比的優勢分析：所有原料符合中國衛生部關于保健的原料要求，產品的衛生指標、理化指標、功效成分指標和安全性均符合衛生部有關保健食品的相關要求。
四川大學
2021-04-10
錳礦石高附加值深加工技術
用錳礦石的浸出液直接制備高純和超高純四氧化三錳的第一代和第二代技術；用錳礦石的浸出液直接制備超高純碳酸錳的技術；用錳礦石的浸出液直接制備高純和超高純三氧化二錳技術；高視密度高活性化學二氧化錳制備技術；均相法制備高性能錳鋅鐵氧體技術；用軟錳礦經全濕法生產電解金屬錳技術；無鉻無磷清潔鈍化電解金屬錳片技術。用錳礦石的浸出液直接制備高純和超高純四氧化三錳的第一代和第二代技術是國內外獨有的技術，是一項重大技術，規模生產的投資金額 6000 萬元以上。用該技術生產出來的四氧化三錳主要用于制備錳鋅鐵氧體軟磁材料。它市場大，利潤大，發展前景廣闊，是名副其實的高附加值高新技術產品。均相法制備高性能錳鋅鐵氧體技術是本課題組剛研究成功的一項高技術成果，它的成功應用將徹底改變錳鋅鐵氧體軟磁材料的生產現狀，將是該行業的一場技術革命。該技術規模生產的投資金額 1 億人民幣以上。無鉻無磷清潔鈍化電解金屬錳片新技術是用于電解金屬鈍化的更新換代技術。目前電解金屬錳片大都用劇毒重鉻酸鹽溶液鈍化，它效果好，但毒性大，環境污染大。除重鉻酸鹽方法外，還有少數廠家用含磷的鈍化劑鈍化金屬錳片，因磷元素對金屬錳的應用有嚴重影響，使其應用受到限制。本技術無毒無害，而且效果與重鉻酸鹽的效果相當，具有很好的發展前景。
北京科技大學
2021-04-13
錳礦石高附加值深加工技術
課題組經十多年的努力，已經研究成功多項處于國內或國際領先水平的高新技術成果，其中主要有：用錳礦石的浸出液直接制備高純和超高純四氧化三錳的第一代和第二代技術；用錳礦石的浸出液直接制備超高純碳酸錳的技術；用錳礦石的浸出液直接制備高純和超高純三氧化二錳技術；高視密度高活性化學二氧化錳制備技術；均相法制備高性能錳鋅鐵氧體技術；用軟錳礦經全濕法生產電解金屬錳技術；無鉻無磷清潔鈍化電解金屬錳片技術。 用錳礦石的浸出液直接制備高純和超高純四氧化三錳的第一代和第二代技術是國內外獨有的技術，是一項重大技術，規模生產的投資金額6000萬元以上。用該技術生產出來的四氧化三錳主要用于制備錳鋅鐵氧體軟磁材料。它市場大，利潤大，發展前景廣闊，是名副其實的高附加值高新技術產品。 用錳礦石的浸出液直接制備超高純碳酸錳的技術也是國內外獨一無二的技術。目前高純碳酸錳都是用電解金屬錳生產，它技術含量低，成本高，幾乎無利潤。本技術由于直接用廉價的錳礦石做原料，生產成本大幅度下降，利潤也大幅度上升。該技術規模生產的投資金額4000萬元以上。 均相法制備高性能錳鋅鐵氧體技術是本課題組剛研究成功的一項高技術成果，它的成功應用將徹底改變錳鋅鐵氧體軟磁材料的生產現狀，將是該行業的一場技術革命。該技術規模生產的投資金額1億人民幣以上。 無鉻無磷清潔鈍化電解金屬錳片新技術是用于電解金屬鈍化的更新換代技術。目前電解金屬錳片大都用劇毒重鉻酸鹽溶液鈍化，它效果好，但毒性大，環境污染大。除重鉻酸鹽方法外，還有少數廠家用含磷的鈍化劑鈍化金屬錳片，因磷元素對金屬錳的應用有嚴重影響，使其應用受到限制。本技術無毒無害，而且效果與重鉻酸鹽的效果相當，具有很好的發展前景。
北京科技大學
2021-04-13
金屬薄板海量群孔/群坑高效加工技術
成果簡介在 21 世紀的航空航天、 電子、 儀器、 紡織、 印刷、 醫療器械和汽車等工業領域中， 以微小群孔/群坑為關鍵結構的零部件使用越來越廣泛， 例如光纖連接器、 噴絲板、 電子顯微光柵、 微噴嘴、 過濾網、 冷氣導管、 印刷電路板、 摩擦副表面用于減磨的微細群坑結構等。 目前， 加工微小群孔的方法主要有： 機械加工、激光加工、 電火花加工、 掩膜電解加工和電子束加工。 但這些加工方式或多或少均存在著一些問題， 機械加工易產生內應力和毛刺； 激光加工效率高， 但其加工后的孔壁有再鑄
安徽工業大學
2021-04-14
破壁靈芝孢子維生素C膠囊加工技術
靈芝在我國已有悠久的藥用歷史，靈芝在中國和其他東南亞國家作為一種草藥被廣泛用于醫藥臨床，防治多種疾病，如高血壓、支氣管炎、神經衰弱、肝病、腫瘤疾病、免疫系統疾病等。靈芝具有抑制腫瘤和增強免疫力的功效，且無毒副作用。此外，也應用于保健食品，作為重要的原料之一。靈芝孢子( Ganoderma lucidium spore )是靈芝生長成熟期從菌蓋彈射出來極其細小的孢子，生物學上稱擔孢子，為靈芝的生殖細胞，具有靈芝的全部遺傳活性物質，其藥用價值也正日益受到重視。靈芝孢子集中起來后呈末狀，通稱靈芝孢子粉，靈芝孢子粉比靈芝子實體具有更強更全面的作用，它是靈芝的精華部分，具有抑制腫瘤細胞生長，調節、提高人體免疫力，降低膽固醇，提高肌體耐缺氧能力等功能。靈芝孢子粉在增強免疫，抑制腫瘤的藥效方面遠遠超過其母體靈芝。我們開發破壁靈芝孢子維生素C膠囊成功解決了破壁靈芝孢子粉易氧化的業界難題。維生素C作為一種營養補充劑具有增強肌體免疫力，降低血膽固醇作用。同時，維生素C又是一種天然抗氧化劑，通過自身與氧自由基結合防止其它成分的氧化。另外，產品在在生產工藝上也具有獨特性：待靈芝孢子破壁后，采用獨特的生物涂膜工藝將維生素C噴涂在孢子粉表面形成包裹。靈芝孢子中的功效成份因得到抗氧化涂層的保護而完好無損。
四川大學
2015-12-22
食品功能成分的提取與深加工技術
創建了固定化酶膜偶聯系統和酶冷棒耦合系統，從燕麥和畜禽加工廢棄物中制備出具有 ACE 抑制活性、抗凍活性和免疫活性的系列多肽產品；采用復合多糖酶法預處理結合微波輔助熱弱堿液萃取法開發出燕麥β-葡聚糖與燕麥蛋白高效聯產制備技術；利用自制的活性肽、多糖及蛋白開發出具有降壓、腸道益生作用的系列保健食品。
上海理工大學
2021-01-12
食品熱加工設備及加工方法
本發明提供一種食品熱加工設備及加工方法。設備包括安裝架、半導體加熱模塊、氣缸組件、多個模具和自動供料設備；氣缸組件包括第一子氣缸、第二子氣缸、第三子氣缸和第四子氣缸；半導體加熱模塊包括外罩、隔熱罩和半導體制冷片，隔熱罩與安裝架之間形成U型通道，U型通道具有進口和出口，外罩固定在隔熱罩的外部，外罩與隔熱罩之間形成風道，風道具有進風口和出風口，半導體制冷片的熱端面位于U型通道中，半導體制冷片的冷端面位于風道中；模具包括鉸接在一起的上模板和下模板。自動供料設備包括安裝框架、出料嘴、噴氣嘴、主料筒和升降氣缸。實現降低食品熱加工設備的制造成本并實現自動加工食品。
青島農業大學
2021-04-13
快速生產脫皮蒜瓣黑蒜的濕熱加工技術
一、成果簡介 大蒜具有豐富的生物活性物質，具有抑制細菌生長、抑制癌細胞生長、免疫調節、改善心血管功能、輔助降血脂、輔助降血糖等功效。然而大蒜本身特有的刺激性氣味、辛辣味阻礙了大蒜制品的發展。為了去除這種 刺激性氣味，可以將大蒜熱加工制備成黑蒜。黑蒜可直接食用，無生食鮮大蒜的不愉快氣味，口感軟糯香甜。傳統的黑蒜加工是在烘箱中經過一定溫度(65°C-90°C)、濕度(60%-80%)和
中國農業大學
2021-04-14
豆基嬰幼兒配方粉蛋白原料加工技術
一、成果簡介 通過本項目的研究，在提高嬰幼兒豆基配方粉的營養性和安全性方面取得了4個方面的成果：（1）確定了 同時去除大豆蛋白中植酸和異黃酮的工藝，解決了豆基粉大豆蛋白原料植酸含量高抑制礦物質吸收、所含異黃酮存在安全隱患等問題。同時，該工藝還改善了豆基粉的酸凝特性，提高了嬰幼兒食用豆基配方粉后胃部的舒 適性。（2）通過特定方式的加熱來控制大豆蛋白溶液中蛋白粒
中國農業大學
2021-04-14