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項(xiàng)目針對(duì)國(guó)內(nèi)外脂溶性功能因子微膠囊化產(chǎn)品儲(chǔ)藏穩(wěn)定性差、生物利用率低、 配料安全性問(wèn)題等諸多品質(zhì)不足，提出以構(gòu)建乳化和成膜特性俱佳的食品大分子乳化體系為基礎(chǔ)，進(jìn)行包載脂溶性功能因子的高生物利用率、高穩(wěn)態(tài)化、可控型納米顆粒及固態(tài)粉末產(chǎn)品的綠色制備。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多樣，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空白，縮小了我國(guó)食品配料產(chǎn)業(yè)與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距。取得了一系列創(chuàng)新性成果。 針對(duì)脂溶性營(yíng)養(yǎng)素微膠囊化產(chǎn)品載量低、生物利用率差等問(wèn)題，利用天然蛋白質(zhì)的分子柔順性和復(fù)雜大分子結(jié)構(gòu)，采用增溶、乳化-溶劑揮發(fā)高效制備技術(shù)，提高營(yíng)養(yǎng)素載量，同時(shí)收縮載體分子體積、減小粒徑，制備獲得高載量、安全、無(wú)油型包載營(yíng)養(yǎng)素的蛋白質(zhì)納米顆粒。該產(chǎn)品粒徑范圍在 60-100nm，β-胡蘿卜素載量較普通含油型載體提高了 100 倍，具有抗胃蛋白酶消化和完全的小腸吸收特性，β-胡蘿卜素生物利用率是未包埋時(shí)的 25 倍，抗氧化活性提高了 2-8 倍。針對(duì)蛋白質(zhì)易在等電點(diǎn) pH、高鹽、高溫等極端環(huán)境下因變性而失穩(wěn)，采用Maillard 糖基化反應(yīng)對(duì)其進(jìn)行接枝，通過(guò)控制反應(yīng)進(jìn)程及糖基供體，獲得等電點(diǎn)不沉淀、乳化穩(wěn)定性提高 5-7 倍，變性溫度提高 10℃以上的高穩(wěn)定蛋白。以 其為載體制備的抗環(huán)境因子干擾型納米顆粒在pH2.0-10.0 范圍內(nèi)粒徑均穩(wěn)定在 100nm 以下，4 °C 下儲(chǔ)藏 6 個(gè)月，營(yíng)養(yǎng)素保留率達(dá) 92%以上。 針對(duì)液態(tài)乳化產(chǎn)品在儲(chǔ)藏過(guò)程中的不穩(wěn)定性，利用淀粉的結(jié)構(gòu)可塑性，在確低黏度且兼具乳化和成膜雙重特性的辛烯基琥珀酸（OSA）酯化淀粉的改性機(jī)制的基礎(chǔ)上，提出同步改性-乳化-干燥技術(shù)，構(gòu)建了脂溶性營(yíng)養(yǎng)素的粉末化制品。通過(guò)分析 OSA 淀粉分子分散密度和取代度與功能因子儲(chǔ)藏穩(wěn)定性及生物有效性之間的相關(guān)性，獲得了生物利用率提高 10 倍以上的乳化粉末產(chǎn)品。復(fù)水后乳液 保持納米級(jí)粒徑，室溫下儲(chǔ)藏半年保留率達(dá) 95%以上。 針對(duì)不易使用熱處理手段的熱敏性風(fēng)味油脂，提出納米乳液包埋-多孔淀粉 吸附的兩步非熱固化技術(shù)。創(chuàng)新性的采用“熱液處理”原淀粉結(jié)合生物酶法打孔，制備得到吸油率為 135%的高吸附型多孔淀粉。強(qiáng)揮發(fā)性薄荷油納米乳液多孔淀粉吸附產(chǎn)品，在室溫敞口放置 40 天，保留率可達(dá) 98%以上，且產(chǎn)物在 160-200℃ 高溫條件下具有緩釋特性。

中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)徐銅文教授團(tuán)隊(duì)在高鎂鋰比鹽湖鹵水提鋰領(lǐng)域取得重要進(jìn)展,啟發(fā)于傳統(tǒng)的多級(jí)塔板精餾機(jī)制與層析色譜分離機(jī)制，針對(duì)化工特種分離領(lǐng)域復(fù)雜物料分離難題，團(tuán)隊(duì)原創(chuàng)性地提出一種“離子精餾”概念，并首次應(yīng)用于高鎂鋰比鹽湖提鋰。

【發(fā) 明 人】邵江娟；吳昊；王昱灃；陳建偉；趙雅秋 【摘要】 本發(fā)明公開(kāi)一種利用離子液體從丹參水提液中萃取分離丹參總酚酸的方法，以咪唑類(lèi)疏水性離子液體為萃取劑，通過(guò)萃取的方式從丹參水提液中提取丹參總酚酸，并與鞣質(zhì)、多糖、蛋白等雜質(zhì)分離；待萃取分層分離后，將萃取劑層通過(guò)高溫或堿化劑進(jìn)行反萃處理，得到高濃度的丹參總酚酸的水溶液或其鹽溶液，作為進(jìn)一步精制的原料，而離子液體經(jīng)過(guò)反萃處理后可重新作為萃取劑循環(huán)使用。本發(fā)明采用不揮發(fā)、不易燃易爆的離子液體提取丹參總酚酸，通過(guò)反萃實(shí)現(xiàn)丹參總酚酸的富集濃縮與萃取劑的再生，具有提取過(guò)程簡(jiǎn)單、安全、易于規(guī)模化生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)，為解決丹參總酚酸提取過(guò)程中大量使用易燃易爆的強(qiáng)揮發(fā)性有機(jī)溶劑產(chǎn)生的生產(chǎn)難題提供了一種有效解決方案。

項(xiàng)目背景：目前國(guó)產(chǎn)小麥“質(zhì)差量不足、品質(zhì)不穩(wěn)定、 種植效益低”問(wèn)題突出，特別是畝產(chǎn)效益低下，農(nóng)戶(hù)種植積 極性不高。由于我國(guó)過(guò)去科研和生產(chǎn)上長(zhǎng)期追求高產(chǎn)，缺乏 對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥新品種及其產(chǎn)業(yè)的系統(tǒng)研究，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)出現(xiàn)了優(yōu) 質(zhì)小麥進(jìn)口數(shù)量逐年增多的現(xiàn)象，普通小麥價(jià)格疲靡，而優(yōu) 質(zhì)小麥卻價(jià)格緊俏，供不應(yīng)求。因此，亟需小麥品質(zhì)改良、 穩(wěn)產(chǎn)增效和產(chǎn)業(yè)協(xié)同攻關(guān)與突破，滿(mǎn)足市場(chǎng)不同的需求，提 高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。本項(xiàng)目計(jì)劃以特色優(yōu)質(zhì)小麥為技術(shù)核心， 建立示范基地 50 畝，通過(guò)科研、生產(chǎn)和企業(yè)緊密結(jié)合，根 據(jù)市場(chǎng)需求選擇優(yōu)質(zhì)小麥新品種、建立節(jié)本高效配套栽培技 術(shù)，構(gòu)建“定單”式種加融合模式，實(shí)現(xiàn)加養(yǎng)融合增值增效， 助力實(shí)現(xiàn)西海岸新區(qū)打造全國(guó)強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋小麥的“品種優(yōu) 質(zhì)化、種植區(qū)域化、銷(xiāo)售定單化”種植先行區(qū)，從根本上解 決國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥“質(zhì)量較差，指標(biāo)不穩(wěn)，數(shù)量不足”的問(wèn)題， 扭轉(zhuǎn)優(yōu)質(zhì)小麥依賴(lài)大量進(jìn)口的被動(dòng)局面。 所需技術(shù)需求簡(jiǎn)要描述：1.聯(lián)合選育或引進(jìn)特色高產(chǎn)優(yōu) 質(zhì)小麥新品種（系）。聯(lián)合選育或引進(jìn)推廣具有廣闊市場(chǎng)前 景的營(yíng)養(yǎng)健康、優(yōu)質(zhì)高效小麥新品種（系），通過(guò)建立核心 示范區(qū)并大面積輻射推廣種植。2.研發(fā)新品種水肥一體化技 術(shù)，配套適宜于不同肥水條件和地力水平的綠色高效、高產(chǎn) 優(yōu)質(zhì)特色小麥栽培技術(shù)，達(dá)到節(jié)本增效、綠色豐產(chǎn),保障糧食安全。3.創(chuàng)新小麥全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效機(jī)制。建立起種子為 芯片、龍頭企業(yè)為核心、產(chǎn)學(xué)研一體化的特色小麥全產(chǎn)業(yè)鏈 融合升級(jí)協(xié)同機(jī)制，開(kāi)發(fā)特色優(yōu)質(zhì)小麥高附加值新產(chǎn)品，助 力健康中國(guó)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。  對(duì)技術(shù)提供方的要求:1.項(xiàng)目所用優(yōu)質(zhì)小麥新品種及技 術(shù)為自主培育和研發(fā)。2.提供集成肥水高效，水肥一體化栽 培技術(shù)和綠色高優(yōu)種植技術(shù)的品種環(huán)境協(xié)同調(diào)控方案。3.構(gòu) 建特色專(zhuān)用小麥高效耕作制度，并建立技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)建國(guó)內(nèi) 特色優(yōu)質(zhì)小麥節(jié)本增效生產(chǎn)新途徑。 

將城市污水處理廠的脫水污泥利用中水調(diào)制到適當(dāng)濃度，然后對(duì)污泥進(jìn)行熱堿預(yù)處理，使污泥細(xì)胞破壁，充分釋碳。在中溫條件下進(jìn)行堿性厭氧發(fā)酵生產(chǎn)VFAs（揮發(fā)性脂肪酸），發(fā)酵后污泥在利用木屑和氯化鎂聯(lián)合調(diào)理后通過(guò)板框壓濾機(jī)進(jìn)行高干脫水實(shí)現(xiàn)發(fā)酵液的回收并去除發(fā)酵液中部分的氮和磷。回收得到的 富含 VFAs 的發(fā)酵液添加到城市污水處理廠的生物處理單元，作為補(bǔ)充碳源，強(qiáng)化污水的生物脫氮除磷，從而達(dá)到去除污染物的目的。具體技術(shù)內(nèi)容包括污泥預(yù)處理、污泥厭氧發(fā)酵產(chǎn)酸、污泥深度脫水以及有機(jī) 酸強(qiáng)化污水脫氮除磷技術(shù)。

入選國(guó)家級(jí)一流專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)37個(gè)，占招生專(zhuān)業(yè)比例近60%，省級(jí)實(shí)現(xiàn)全覆蓋（新專(zhuān)業(yè)除外）；通過(guò)工程教育認(rèn)證（住建部評(píng)估）專(zhuān)業(yè)19個(gè)，位列全國(guó)高校14位；獲批首批國(guó)家級(jí)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院1個(gè)，省級(jí)3個(gè)，成為產(chǎn)業(yè)鏈與專(zhuān)業(yè)鏈深度融合的典范；獲批工信部“校企協(xié)同就業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新示范實(shí)踐基地”首批重點(diǎn)建設(shè)單位，獲批國(guó)家級(jí)首批創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐基地1個(gè)；2019-2021年學(xué)生教育收獲和教學(xué)滿(mǎn)意度大幅提升，畢業(yè)生工作與專(zhuān)業(yè)相關(guān)度高（79%、74%、76%），能力達(dá)成度高（83%、86%、86%），且均優(yōu)于全國(guó)“雙一流”高校；

入選國(guó)家級(jí)一流專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)37個(gè)，占招生專(zhuān)業(yè)比例近60%，省級(jí)實(shí)現(xiàn)全覆蓋（新專(zhuān)業(yè)除外）；通過(guò)工程教育認(rèn)證（住建部評(píng)估）專(zhuān)業(yè)19個(gè)，位列全國(guó)高校14位；獲批首批國(guó)家級(jí)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院1個(gè)，省級(jí)3個(gè)，成為產(chǎn)業(yè)鏈與專(zhuān)業(yè)鏈深度融合的典范；獲批工信部“校企協(xié)同就業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新示范實(shí)踐基地”首批重點(diǎn)建設(shè)單位，獲批國(guó)家級(jí)首批創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐基地1個(gè)；2019-2021年學(xué)生教育收獲和教學(xué)滿(mǎn)意度大幅提升，畢業(yè)生工作與專(zhuān)業(yè)相關(guān)度高（79%、74%、76%），能力達(dá)成度高（83%、86%、86%），且均優(yōu)于全國(guó)“雙一流”高校；