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研發階段/n基于機器視覺技術的干香菇等級自動分選系統與設備 技術簡介：　　香菇生長過程中，在適宜的溫度、濕度、光照、風速和溫差條件下，表皮細胞與肉質細胞分裂不同步，生長速度過快的肉質細胞脹破表皮細胞，使菌蓋龜裂形成褐白相間、菊花狀的花紋，因而形成花菇。香菇可分為天白花菇、白花菇、茶花菇及光面菇。其中以天白花菇價值最高，與普通光面菇相比，價格可相差5-8倍。　　我國是香菇生產大國，香菇分級加工屬于勞動密集型環節，長期以來依靠人工肉眼進行香菇顏色、形狀、厚薄分級及破損、畸形、霉變香菇分級。

人參作為傳統中藥材，早在《神農本草經》中就被列為上品，具有“補中益氣，養血安神，強壯體魄”的功效，長期以來在中醫藥中占據著重要地位，尤其在提升體力、增強免疫力等方面有顯著作用。 隨著現代技術的發展，凍干技術的應用為人參加工帶來了革命性變化。通過低溫和真空環境下的升華原理，凍干技術能夠去除新鮮人參中的水分，最大限度保留其活性成分、營養物質和藥效。這不僅延長了產品的保質期，還改善了產品的便捷性，便于儲存和運輸，適應了現代消費者的需求。 本項目專注于人參凍干技術的研發，旨在提高人參產品的質量與市場競爭力。凍干后的產品不僅保留了原有的藥效和營養成分，還具有更長的保質期，能夠廣泛應用于人參粉、營養補充品、保健食品等多個領域。同時，項目優化了凍干工藝，提升了有效成分的提取率，確保最終產品在營養和藥效上的最大保留。 通過技術創新與產業化應用，本項目將推動人參產業的現代化發展，提升人參附加值，滿足國內外市場對高品質人參產品日益增長的需求，為行業帶來更多發展機遇。 1. 目標市場與市場規模： 本項目主要面向國內外高端健康食品、保健品和營養補充品市場，重點關注中老年人、亞健康人群及健身愛好者。隨著生活水平提高，年輕消費者也逐漸關注天然、綠色健康產品，凍干人參成為理想選擇。全球人參市場年增長率約為5%-7%，凍干人參的潛力尤為巨大，特別是在高端健康領域。 2. 市場競爭預測： 目前，國內外已有企業涉足人參凍干技術，但大多數仍處于初步階段，技術尚不成熟，且現有產品集中于中低端市場，凍干工藝不夠精細，導致有效成分損失較大。競爭者包括傳統人參生產商和新興健康品牌。隨著消費者對品質要求提升，市場將向高品質、高效能產品傾斜。本項目的凍干技術創新和產品高端化，使其具備強大競爭力，有望迅速占領高端市場份額。 3. 本項目核心競爭優勢： 本項目的核心競爭優勢在于凍干技術創新。相比傳統工藝，項目技術能更好保留人參中的有效成分，提高營養價值和藥效。產品形態多樣（如粉末、顆粒、薄片等），滿足不同消費者需求，提供便捷使用體驗。項目在原材料采購、生產環節和質量控制上的優勢，確保產品的高品質和穩定性。隨著市場對高品質健康產品需求增長，本項目具備較強的技術壁壘和市場競爭力。

成果描述：本發明提供了一種香菇多糖的提取純化方法,該方法包括步驟：1)將香菇子實體切碎或粉碎；2)采用堿水提取,過濾得到提取液；3)用堿性蛋白酶和中性蛋白酶脫蛋白；4)向所得脫蛋白的提取液加無水乙醇,至乙醇終濃度為50%-90%(v/v),進行沉淀,得到粗多糖；5)利用濃度為10%(w/v)氫氧化十六烷基二甲胺水溶液進行純化；6)采用醇沉方法,得到精制香菇多糖。本發明還提供了由上述方法制備得到的香菇多糖。本發明避免有機溶劑的大量使用,經濟環保；香菇多糖含量和產率高、具有活性三螺旋結構。市場前景分析：本發明避免有機溶劑的大量使用,經濟環保；香菇多糖含量和產率高、具有活性三螺旋結構。與同類成果相比的優勢分析：國內領先

可以量產/n該品種是從“秋樓6號”學實體群中選擇優良變異個體緊組織分質定向選擇有成的否數新品種。于實體粗路防含量1.80粗街自含量17.92%多糖含量2.728.秋季棚架裁培生物轉化率9515菌柄較短，花菇率該品種屬中熟秋栽香菇品種。菌蓋圓整較肥厚，較高。菌絲長速快，轉色、出菇、轉潮均較快，出菇整齊度好，潮次明顯，單生為主，轉色偏深時菇體分布較均勻，轉色偏淺時有從生菇蕾。菌絲生長溫度范圍5℃~28℃，最適生長溫度23℃~25℃，適宜出菇溫度5℃~23℃,最適出菇溫度8*C~16C.接種至出菇約需65~75天，*成果簡介 出菇期11月下旬至翌年4月下旬。適于湖北省及其周邊省份棚架秋栽干制香菇產區種植。。市場預期:該品種性狀穩定。適宜8月中、下旬至9月上旬點種，當年11月中旬至翌年4月出菇。平均單袋(規格22 cmX62cm)產干菇約0.2~0.25 kg,比常規對照品種的產量略高，同時菇體較肥大，品質優良，花厚菇的比率高，單價是對照品種的1.3倍，綜合效益高于對照。該品種適宜以培育干制花、厚菇為目的，棚架不脫袋割口出菇或免割袋出菇栽培，管理較簡便，菌棒容易出菇，抗逆性較強，特別適合初發展產區使用。

可以量產/n該品種是從“秋栽6號”子實體群中選擇優良變異個體經組織分離、定向選擇育成的香菇新品種。子實體粗脂肪含量1.8%，粗蛋白含量17.92%，多糖含量2.72%。秋季棚架栽培生物轉化率95～115%。該品種屬中熟秋栽香菇品種。菌蓋圓整較肥厚，菌柄較短，花菇率較高。菌絲長速快，轉色、出菇、轉潮均較快，出菇整齊度好，潮次明顯，單生為主，轉色偏深時菇體分布較均勻，轉色偏淺時有叢生菇蕾。菌絲生長溫度范圍5℃～28℃，最適生長溫度23℃～25℃，適宜出菇溫度5℃～23℃，最適出菇溫度8℃～

研發階段/n技術簡介：將機器視覺技術與自動控制、機械設計相結合，應用于香菇的分級中，實現香菇4個級別（天白花菇、白花菇、茶花菇、光面菇）的在線自動分級，分級準確率大于90%；機器單排每天可分選480.4kg香菇，是單人工的分選的4倍。技術的應用領域前景分析：用機器自動分級代替人工手選，不僅可以排除主觀因素干擾，將工人從繁重的勞動中解脫出來，降低加工成本，而且可以記錄整個系統的工作狀況，提供產量等報表，具有精度好、智能化程度高、效率高，可一次完成多種品質指標的檢測等優點。有利于建立產品質量標準化體系，

可以量產/n香菇新品種華香8號 成果簡介：1999年3月華中農業大學菌種實驗中心王卓仁等人從黃陂縣菇農的香菇栽培棚內采集到一個單生、柄短、個大蓋肥厚的香菇子實體，經組織分離后獲得純培養，并于當年秋季開始進行系統選育，經過多年栽培和反復進行分離篩選，獲得了性狀穩定的秋栽代料鮮銷栽培模式的優良菌種。從2003年開始在遠安、鐘祥、陽新等地示范推廣，表現優異，現已逐漸成為我省鮮銷香菇產區的主栽品種。2005年，華中農業大學將其與其它菌株進行了拮抗試驗鑒定。拮抗試驗鑒定結果表明，該品種與其它菌株

可以量產/n該品種是從“L205” 子實體群中選擇優良變異個體經組織分離、定向選擇育成的香菇品種。子實體粗脂肪含量1.8%，粗蛋白含量19.19%，多糖含量2.67%。秋季棚架栽培生物轉化率95～110%。該品種屬中晚熟秋栽香菇品種。菌蓋圓整較肥厚，菌柄粗、較短，柄基部較細，花菇率較高，菌絲長速較快，轉色速度中等，菌齡較長，潮次明顯，出菇均勻，單生為主。菌蓋直徑6厘米左右，菌蓋厚度2厘米左右，單菇鮮重25克左右。菌絲生長溫度范圍5℃～28℃，最適生長溫度23℃～25℃，適宜出菇溫度5℃

可以量產/n成果簡介：該品種是華中農業大學羅信昌教授從德國引進的，適宜于鮮銷的香菇代料栽培菌株，經過多年栽培推廣、系統選育和菌種復壯，獲得了適合代料栽培但不脫袋培育干花菇的中長菌齡香菇優良菌種該品種菌蓋大，蓋頂較平，厚度中等，柄中長，采用不脫袋劃口出菇方式栽培時，出菇密度中等、產量高的特點，平均每千克培養料（干）產干香菇100-125克。菌蓋茶褐色，直徑6-21cm，蓋厚1.2-1.7cm，柄長3-7cm，柄徑1-1.8cm，蓋頂較平，鱗片較多。子實體偏大型，干制后商品價值高。出菇密度較適中，較易進