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大豆生物加工與高值化利用關鍵技術與產業化
我國是世界上最大的植物油料加工和消費國，總量近 1.5 億噸，在國家食品安全體系中舉足輕重。植物油料加工長期以來以壓榨法和浸出法制油、堿溶酸沉制蛋白、化學精煉油脂為技術主線，普遍存在：1）加工條件劇烈、能耗高、溶劑殘留、環境污染；2）蛋白功能性差、組分高值化利用率低；3）生物精煉連續性差、附加值低等共性關鍵問題。本項目在國家自然科學基金重點項目、國家“863 計劃”、國家科技支撐計劃等重大項目支持下，歷經 13 年持續攻關，以現代生物技術為手段，突破植物油料生物解離關鍵技術為核心、組合發明生物解離產物及油脂的高值化利用成套技術，形成了植物油料全產業鏈新一代加工技術體系。
項目已獲授權發明專利 45 件，申請國際專利（PCT）3 件，出版著作 10 部，發表相關論文 205 篇（SCI/EI106 篇），主持制定或參與國家、行業標準 10 項。項目已獲中國輕工業聯合會技術發明一等獎、中國發明協會發明創業成果一等獎、黑龍江省技術發明一等獎、中國食品科學技術學會技術發明一等獎等省部級以上科技獎勵 14 項。
項目技術主要用于生產有機大豆油脂、大豆蛋白肽以及大豆膳食纖維等產品，項目目前已通過中試實驗。項目計劃投資預計 2 億元，建設規模為加工原料豆 20000 噸/年，項目達產后預計年銷售額為 3.6 億元人民幣。通過該項目的實施，將打破了國外在高端油脂和蛋白產品生產上的技術壟斷，增強了企業的核心競爭力。
東北農業大學
2021-05-10
一種消除發酵豆粕中β-伴大豆球蛋白的方法
本發明涉及一種消除發酵豆粕中β?伴大豆球蛋白的方法。該方法包括如下步驟：(1)調節豆粕的含水量在20％～25％(重量比)；(2)用110℃～125℃的蒸汽處理步驟(1)得到的豆粕，出料、冷卻；(3)對步驟(2)得到的豆粕接種酵母菌和屎腸球菌，調節接種物料的含水量在38％～42％(重量比)；(4)對步驟(3)得到的豆粕進行厭氧發酵。本發明能夠顯著地降低
中國農業大學
2021-04-14
大豆根腐病種衣劑“精歌”等系列產品及技術
針對我國大豆各生育期的病蟲草害發生規律，配合合作研發的防治地下和苗期害蟲的48%噻蟲嗪懸浮種衣劑、封閉除草的二甲戊靈微囊懸浮劑（農藥登記證：PD20150752）等產品，集成了集成了“一拌（種）一封（閉）一噴（多防）”全程綠色防控技術模式。
一、項目分類
顯著效益成果轉化
二、技術分析
“精歌”是南京農業大學大豆病蟲害防控研究團隊在對我國大豆根腐病優勢致病菌進行普查和系統研究的基礎上，與南京高正農用化工有限公司合作研發并登記的62.5%精甲霜靈·咯菌腈懸浮種衣劑（農藥登記證：PD20172755）。
針對我國大豆各生育期的病蟲草害發生規律，配合合作研發的防治地下和苗期害蟲的48%噻蟲嗪懸浮種衣劑、封閉除草的二甲戊靈微囊懸浮劑（農藥登記證：PD20150752）等產品，集成了集成了“一拌（種）一封（閉）一噴（多防）”全程綠色防控技術模式。播種過程中一次實現“拌”種后種肥同播和“封”閉除草等多個工序，防止根腐病所致苗缺苗弱；生長期以做好監測并適時開展藥肥一“噴”多防，實現健體控害，防止根腐病等病蟲所致植株早衰。
南京農業大學
2022-07-25
靈芝（藥用真菌）培養及菌絲體多糖制備新技術
研發階段/n自從《神農本草經》記載茯苓、豬苓、雷丸等10余種藥用真菌開始，我國對藥用真菌的開發探索歷經兩千余年歷史。藥用真菌菌絲體多糖在抗癌、防癌及增強人體免疫力等方面有較好的效果。（1）開發的靈芝和桑黃袋裝固態發酵培養新技術，使真菌培養周期短、易操作、產量高。（2）研發的靈芝菌絲體多糖提取、制備新技術，不添加、不接觸任何有毒有害化學物質，產品安全無毒且無需添加防腐劑，保質期長；產品對抗缺氧、抗疲勞具有顯著作用，對糖尿病人血糖的抑制有較好的輔助作用；在抗氧化延緩衰老，提高人體免疫力方面有一定的效果。
華中農業大學
2021-01-12
黃芪多糖在預防養殖魚類傳染病中的應用
研發階段/n（1）對于溫水性養殖魚類，按照50~60mg/kgo魚體重的用量，將黃芪多糖拌在飼料中投喂，連續投喂15~30天，為一個預防周期。根據疾病流行季節的長短，在間隔15~20天后，可以再用一個預防周期。（2）對于冷水性養殖魚類，按照60~80mg/kgo魚體重的用量，將黃芪多糖拌在飼料中投喂，連續投喂15-30天，為一個預防周期。根據疾病流行季節的長短，在間隔20天左右后，可以再用一個預防周期。（3）對于養殖蝦、蟹類水產動物，按照120~150mg/kgo體重的用量，將黃芪多糖拌在飼料中投喂
華中農業大學
2021-01-12
甘草多糖在預防養殖魚類傳染病中的應用
研發階段/n（1）對于溫水性養殖魚類，按照40~50mg/kgo魚體重的用量，將甘草多糖拌在飼料中投喂，連續投喂15~30天，為一個預防周期。根據疾病流行季節的長短，在間隔15~20天后，可以再用一個預防周期。（2）對于冷水性養殖魚類，按照50~60mg/kgo魚體重的用量，將甘草多糖拌在飼料中投喂，連續投喂15-30天，為一個預防周期。根據疾病流行季節的長短，在間隔20天左右后，可以再用一個預防周期。（3）對于養殖蝦、蟹類水產動物，按照100~150mg/kgo體重的用量，將甘草多糖拌在飼料中投喂
華中農業大學
2021-01-12
高氧化度的天然高分子多糖的氧化方法
本發明公開了一種高氧化度的天然高分子多糖的氧化方法，以還原性多糖為原料在氧化劑的作用下制取水凝膠，采用如下的工藝條件：以高碘酸鈉作為氧化劑，以至少一種以下物質：鹽酸、硫酸、磷酸、醋酸、甲酸、檸檬酸、具有Lewis酸性質的綠色溶劑離子液為催化劑；調節體系的pH在酸性范圍在室溫下避光反應4小時，經后處理得到不同氧化度的天然高分子多糖高強度水凝膠。本發明方法獲得的產品具有氧化度高，與其它反應物之間的交聯更加容易，形成的化學鍵更加牢固的優點，能形成高強度水凝膠，并且凝膠的降解速率可以得到控制，適合用于制備骨組織功能材料。
西南交通大學
2016-07-05
研制出促進骨再生中藥多糖鍶絡合物
課題組考慮將鍶（Sr）這種元素引入杜仲多糖（EUP）中，希望合成一種中西結合的新材料杜仲多糖鍶來調節骨免疫，為骨再生創造出良好環境，以促進骨修復。 材料表征結果表明，通過
南方科技大學
2021-04-14
復合酵母多糖在預防養殖魚類傳染病中的應用
研發階段/n（1）對于溫水性養殖魚類，按照100~150mg/kgo魚體重的用量，將復合酵母多糖拌在飼料中投喂，連續投喂15~30天，為一個預防周期。根據疾病流行季節的長短，在間隔15~20天后，可以再用一個預防周期。（2）對于冷水性養殖魚類，按照150~200mg/kgo魚體重的用量，將復合酵母多糖拌在飼料中投喂，連續投喂15-30天，為一個預防周期。根據疾病流行季節的長短，在間隔20天左右后，可以再用一個預防周期。（3）對于養殖蝦、蟹類水產動物，按照200~250mg/kgo體重的用量，將復合酵
華中農業大學
2021-01-12
一種液體深層發酵生產塊菌多糖的培養基
研發階段/n本發明公開了一種液體深層發酵生產塊菌多糖的培養基。該培養基由乳糖、蛋白胨、硫酸鎂、磷酸二氫鉀按一定比例構成，其塊菌多糖的制備步驟首先是斜面菌種培養，其次是液體種子培養，最后是液體深層發酵。本發明通過對中國塊菌的斜面菌種、一級液體種子和二級液體種子的培養來穩定其生理狀況，在液體深層發酵階段著重考察了不同碳源、氮源及起始ｐＨ值對塊菌液體深層發酵過程中塊菌多糖產量的影響。在該培養基中塊菌生長迅速，發酵周期短，多糖產量高，成本低，適用于工業化大規模生產塊菌多糖。
湖北工業大學
2021-01-12