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高等教育領(lǐng)域數(shù)字化綜合服務(wù)平臺(tái)
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益生乳酸菌工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)
本項(xiàng)目組從 80 年代末期開(kāi)始，利用微生物和生態(tài)學(xué)理論和技術(shù)從西部傳統(tǒng) 發(fā)酵乳制品中分離篩選具有潛在益生功能的乳酸菌，建立了一個(gè)擁有自主產(chǎn)權(quán)的2300 多株菌種資源庫(kù)；研究和建立了不同功能性益生菌的高效篩選模型，篩選出近 20 株具有特定功能的優(yōu)良益生菌，并對(duì)其進(jìn)行了系統(tǒng)全面的功能評(píng)價(jià)；從細(xì)胞、基因組、蛋白質(zhì)組水平對(duì)益生菌的生理、遺傳和發(fā)酵特性進(jìn)行考察，深入了解益生菌的作用機(jī)制；針對(duì)益生菌在乳制品中應(yīng)用的關(guān)鍵問(wèn)題，研究和開(kāi)發(fā)了益生菌高密度培養(yǎng)、制備、活性保持、混菌發(fā)酵和無(wú)菌后添加等關(guān)鍵技術(shù)；
創(chuàng)新要點(diǎn)
已獲得具有益生功能菌株 20 株，其中已經(jīng)取得授權(quán)專(zhuān)利菌種 5 株，在申請(qǐng)國(guó)內(nèi)專(zhuān)利菌種 6 株，在申請(qǐng)國(guó)際授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利 2 株，此外還有 10 項(xiàng)中國(guó)授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利。
江南大學(xué)
2021-04-11
上海交大薛紅衛(wèi)和林文慧課題組合作揭示磷脂酸調(diào)控細(xì)胞自噬的分子機(jī)制
上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院/上海市現(xiàn)代種業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心薛紅衛(wèi)課題組和生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院林文慧課題組揭示了PA通過(guò)結(jié)合3-磷酸甘油醛脫氫酶（GAPCs）或磷酸甘油酸激酶3（PGK3），競(jìng)爭(zhēng)性抑制自噬關(guān)鍵復(fù)合體的形成，進(jìn)而抑制細(xì)胞自噬，為細(xì)胞自噬調(diào)控機(jī)制研究提供了重要線索。
上海交通大學(xué)
2022-03-21
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農(nóng)用抗真菌劑苯菌酮的合成新技術(shù)
苯菌酮 (Metrafenon) 屬于農(nóng)用抗真菌劑，用于防治谷物的粉霉病，也用于防治葡萄的霉斑 病。在國(guó)際上目前主要有巴斯夫公司生產(chǎn)。華東理工大學(xué)率先在國(guó)內(nèi)開(kāi)發(fā)成功苯菌酮合成路 線，打破了國(guó)外的壟斷，形成具有中國(guó)特色的苯菌酮合成工藝，做到工藝簡(jiǎn)便、收率高。所開(kāi)發(fā)的苯菌酮解決了6-甲基-2-甲氧基苯甲酸合成的難題，也解決另一個(gè)關(guān)鍵中間體三甲 氧基甲苯的綠色合成。這二個(gè)中間體經(jīng)過(guò)溴化、酰氯化和傅克反應(yīng)即得目標(biāo)產(chǎn)物。
華東理工大學(xué)
2021-04-11
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高效釀酒微生物功能菌劑的開(kāi)發(fā)及應(yīng)用
成果描述：項(xiàng)目把現(xiàn)代生物工程技術(shù)與傳統(tǒng)釀造發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合，利用自轉(zhuǎn)化育種功能性菌株及各種釀酒發(fā)酵有益菌株，研制開(kāi)發(fā)出各類(lèi)新型微生物菌劑，既可有效利用和降低各類(lèi)白酒生產(chǎn)原材料中殘余淀粉含量，提高釀酒原料的利用率，增加出酒率，減少?gòu)U棄丟糟的排放；還可根據(jù)不同人群飲食文化的嗜好，采用不同微生物菌種配合和工藝改造，生產(chǎn)出具有不同風(fēng)格特點(diǎn)的新產(chǎn)品類(lèi)型，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)及環(huán)保效益的和諧統(tǒng)一。市場(chǎng)前景分析：本項(xiàng)目成果技術(shù)應(yīng)用覆蓋生物工程、生物化工、食品釀造等工程技術(shù)領(lǐng)域。由于核心技術(shù)是淀粉質(zhì)材料的高效利用和酒精成分、風(fēng)味物質(zhì)的有效生成，因而相關(guān)技術(shù)成果適用于不同規(guī)模白酒發(fā)酵生產(chǎn)企業(yè)以及各類(lèi)釀造食品及發(fā)酵飲料等傳統(tǒng)和現(xiàn)代釀造生產(chǎn)企業(yè)選擇性使用。本項(xiàng)目已在部分企業(yè)得到生產(chǎn)規(guī)模應(yīng)用，產(chǎn)品市場(chǎng)前景良好。與同類(lèi)成果相比的優(yōu)勢(shì)分析：針對(duì)各種原料的專(zhuān)用釀酒微生物制劑系列，為淺褐色粉粒，分別含多種高活性釀酒酶類(lèi)和各種香型生香酵母，100斤糧食出酒率為50度白酒80-120斤。年產(chǎn)300噸，年銷(xiāo)售收入300萬(wàn)元。國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。
四川大學(xué)
2021-04-10
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新型MD菌群多效營(yíng)養(yǎng)和生態(tài)激活劑
本項(xiàng)目已建立目前國(guó)際領(lǐng)先 的生物養(yǎng)殖、環(huán)境污染治理的專(zhuān) 用優(yōu)勢(shì)菌群產(chǎn)品生產(chǎn)線，已開(kāi)發(fā) 出擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的 M D菌群 系列產(chǎn)品及其配套處理工藝與設(shè) 備。同時(shí)，進(jìn) 一步DNA分子進(jìn)化技術(shù)對(duì)適應(yīng)性菌群功能優(yōu)化，激活生物鏈的頂層輸送，進(jìn)行原生態(tài)平衡的自驅(qū)動(dòng)治理和 重建良性的生態(tài)系統(tǒng)，促進(jìn)生物量生產(chǎn)力的提高和水域活力的恢復(fù)。 該系列新型MD菌群生態(tài)活性劑產(chǎn)品普遍應(yīng)用于經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖和水域環(huán)境治理等領(lǐng)域，包括水產(chǎn)養(yǎng)殖 的水質(zhì)調(diào)控；高營(yíng)養(yǎng)飼料添加劑；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的高效活性菌肥；土壤中毒性有機(jī)物及鎘、鉛重金屬離子 污染物高濃度工農(nóng)業(yè)有機(jī)廢水的處理及資源清潔等。
中山大學(xué)
2021-04-10
業(yè)大學(xué).jpg){kind=logo}
食用菌深加工產(chǎn)品及其生產(chǎn)技術(shù)
研發(fā)階段/n香菇、平菇加工產(chǎn)品利用香菇和平菇加工制成了香脆平菇片、香脆香菇片和香菇醬等休閑食品。特別是將目前利用率相對(duì)較少的菇柄制成了香菇松，實(shí)現(xiàn)了資源的充分利用。香菇松是以香菇柄為主要原料，利用香菇柄由纖維組成的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，經(jīng)加工處理而做成的一種絮狀的食品。產(chǎn)品色澤金黃，既有香菇濃郁獨(dú)特的芳香，又有肉松質(zhì)地脆嫩的口感，具有廣闊的市場(chǎng)前景。 金針菇加工制品是一種可供人們直接食用的香菇松，它是以香菇柄為主要原料，利用香菇柄由纖維組成的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，經(jīng)加工處理而做成的一種絮狀的食品。產(chǎn)品色澤金黃，既有香菇濃
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12
業(yè)大學(xué).jpg){kind=logo}
一種自動(dòng)化乳酸菌灌裝裝置
本實(shí)用新型涉及一種自動(dòng)化乳酸菌灌裝裝置，包括儲(chǔ)料罐，儲(chǔ)料罐通過(guò)支架固定在底座上，儲(chǔ)料罐底部設(shè)置有下料口，下料口上設(shè)置有流量開(kāi)關(guān)，下料口底部連接有軟管，軟管底部連接有灌裝頭，灌裝頭上部?jī)蓚?cè)均設(shè)置有橫向的固定桿，固定桿連接有伸縮桿，灌裝頭外側(cè)設(shè)置有步進(jìn)電機(jī)，步進(jìn)電機(jī)連接有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上固定有封板，轉(zhuǎn)軸另一端連接有位置傳感器，封板下方的灌裝頭內(nèi)設(shè)置有漏斗形的導(dǎo)流罩，灌裝頭下方設(shè)置有灌裝座，灌裝座底部設(shè)置有稱(chēng)重傳感器，稱(chēng)重傳感器、位置傳感器、步進(jìn)電機(jī)、伸縮桿和流量開(kāi)關(guān)均與控制器相連；本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低，自動(dòng)化程度高的特點(diǎn)，封板和導(dǎo)流罩的設(shè)置防止液體的滴落和溢出，保證灌裝衛(wèi)生。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-13
一種促進(jìn)金盞菊開(kāi)花的乳酸菌制劑
本發(fā)明公開(kāi)了一種促進(jìn)金盞菊開(kāi)花的乳酸菌制劑，該乳酸菌制劑中的活性菌由短乳桿菌(Lactobacillus brevis)JLD715和植物乳酸桿菌(Lactobacillus plantarum)LP28組成。這兩種菌復(fù)合施用后對(duì)金盞菊的生長(zhǎng)代謝有明顯的影響，即對(duì)金盞菊的株高、莖粗、冠幅、單葉最大面積、花期均有促進(jìn)作用，不但能對(duì)金盞菊的生長(zhǎng)性狀產(chǎn)生有益的影響，還能延長(zhǎng)花期，增大花朵直徑，提高金盞菊的觀賞特性。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-13
科學(xué)院大學(xué).jpg){kind=logo}
利用藻、?菌綜合處理畜禽養(yǎng)殖廢水關(guān)鍵技術(shù)
可以量產(chǎn)/n本技術(shù)體系中的藻、菌聯(lián)合處理養(yǎng)殖廢水和養(yǎng)殖廢水循環(huán)利用技術(shù)可與現(xiàn)行集約化養(yǎng)殖工藝對(duì)接。適用范圍廣，處理效率高。收獲的藻菌物質(zhì)可作為功能性飼料使用，能大大降低處理成本，起到變廢為寶的效果。該技術(shù)體系實(shí)現(xiàn)畜禽廢水處理成本較現(xiàn)行處理成本降低15%以上。將養(yǎng)殖廢水的COD日均排放降低到150mg/L以下，總氮（TN）降低到20mg/L以下，總磷（TP）降低到5mg/L以下。水質(zhì)達(dá)到《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》GB5084-2005），同時(shí)能生產(chǎn)微藻功能性動(dòng)物和水產(chǎn)飼料。該技術(shù)體系適用于全國(guó)集約化畜禽養(yǎng)殖
中國(guó)科學(xué)院大學(xué)
2021-01-12
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疏棉狀嗜熱絲孢菌脂肪酶（TLL）
可以量產(chǎn)/n針對(duì)當(dāng)前工業(yè)發(fā)展對(duì)脂肪酶的大量需求與脂肪酶實(shí)際表達(dá)水平較低 的技術(shù)瓶頸，突破了脂肪酶超高效表達(dá)技術(shù)關(guān)鍵，建立了真菌脂肪酶高 效表達(dá)技術(shù)平臺(tái)，構(gòu)建的疏棉狀嗜熱絲孢菌脂肪酶(Thermomyces lanuginosus lipase,TLL)基因工程菌 10L 發(fā)酵，酶活力可達(dá) 64,000 U/ml 以上，達(dá)到世界報(bào)道的最高水平。產(chǎn)品可用于生物能源，制革，油脂水 解、轉(zhuǎn)酯、酯化，再生紙脫墨等廣泛用途。建設(shè)其發(fā)酵生產(chǎn)線預(yù)計(jì)需要 800-1000 萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益可觀。針對(duì)當(dāng)前工業(yè)發(fā)展對(duì)脂肪酶
華中科技大學(xué)
2021-01-12