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膳食是除遺傳外第一大影響健康因素，膳食與營養狀況是反映一個國家或地區經濟社會發展、衛生保健水平和人口健康素質的重要指標，是國家昌盛、民族富強、人民幸福的重要標志。我國面臨營養不足與營養過剩的雙重負擔，營養相關慢性病仍然呈現上升趨勢，嚴重威脅人民群眾生命健康。全球肉類及精制碳水的消費超膳食邊界理論值3倍，高脂肪、高能量、低膳食纖維的飲食結構導致我國慢性病人數量迅速上升（超3.5億），我國居民亞健康總數已經占到總人口的70%以上，肥胖癥、高血壓和糖尿病患病率分別高達8%、20%和10%，慢病導致的死亡人數已占總死亡人數的86.6%。死亡案例中飲食誘因我國占比達27%。 我國是全球第二大營養與健康食品消費市場，2016年10月25日，國務院正式發布《“健康中國2030”規劃綱要》。2017年1月國家發改委與工信部發布的《關于促進食品工業健康發展的指導意見》， 2017年6月30日，國務院辦公廳印發《國民營養計劃（2017-2030年）》，一系列綱領性文件將“健康中國”上升為國家戰略。 隨著人民生活水平的提高，廣大消費者對食品的需求既要美味，又要健康、還要滿足精神心理感受。本實驗室以美味好吃+營養健康+積極心理促進為原則，從食品的色、香、味、形、韻、功能成分、文化創意等方面開發情緒健康食品。

所設計的頭盔顯示器目鏡畸變系數低于5%，色差小，視場角達到120度，放大率合適。配合光路結構達到非常理想的成像效果。結構采用2k分辨率的高z清顯示屏。 所設計的相關控制電路模塊精確簡單，并且對頭盔姿態響應敏感、準確。高清顯示屏顯示內容準確，刷新速率滿足要求。整個驅動電路在響應速度上延遲不超過20ms，人眼難以察覺。

成果描述：針對大眾目前提倡健康飲酒的趨勢，保健酒既滿足了中國人飲酒的傳統習慣也滿足了健康飲酒的現代人理念。目前每年的市場分額提高很快，開發保健酒已經成為國內大品牌白酒企業升級拓展市場的一個重要方向。根據這一趨勢，我們開發了一系列功能保健酒，選用國內一些獨有的珍稀植物材料，配合其獨特的保健功能，通過科學組方和先進的提取工藝及調配技術。既滿足了產品的功能性得到最大體現，也保證了產品醇厚豐富的口感。目前，陸續有產品在獲得國家保健食品字號，產品的功能主要集中在免疫調節和緩解體力疲勞兩大功能。市場前景分析：該技術目前已經成功轉讓一家企業，并獲得國家保健食品字號。保健食品市場。與同類成果相比的優勢分析：所用原料符合食品的原料要求，產品的衛生指標、理化指標、功效成分指標和安全性等均符合保健食品的相關要求。

北京技睿新天科技有限公司是一家致力于三維掃描系統研發、三維掃描儀生產與銷售，并提供三維掃描、產品設計、逆向造型培訓等專業服務的高新技術企業。 我公司具有雄厚的產品開發與技術創新能力，匯聚了一批擁有高學歷、豐富工程經驗的精英組成研發團隊。公司配備有專門的產品研發中心及項目工程部門，吸納國內最優秀的IT及機械行業專業人士，其人員組成以碩士博士為主，均來自全國各大名牌高校及科研院所，不但具有雄厚的新技術研發能力，亦具有科學合理的配套項目服務能力。公司在研發方面與中科院自動化研究所形成了合作機制，在新技術的運用及推廣上有良好的互動和協作。自公司成立至今，已將公司主要產品——技睿新天JR系列三維掃描系統軟件更新換代三次，相繼推出了JR系列三維掃描儀、JR人體掃描儀、普睿PRECAM攝影測量系統以及便攜接觸式測量系統（光筆系統），形成了成熟的產品體系，并全面提升了產品的性能及競爭力，產品所用技術在國內首屈一指，在國際亦名列前茅。  

健康食用油，運動飲品，休閑食品，面食系列，米系列，意大利面系列

成果與項目的背景及主要用途： 保健（功能）食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的 機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。山藥具有有滋養強壯，助 消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻 及消化不良的慢性腸炎。山藥在食品業和加工業上大有發展前途。目前市面上售 賣的山藥粉普遍技術含量低，淀粉活性弱(淀粉可利用性差)，山藥功能無法得到 完全表達。天津大學研發的山藥系列功能食品通過相關的多酶改性、化學改性可 大大提高淀粉活性（可利用性），發揮山藥功效。 成果項目簡介： （1）可溶性山藥粉 采用條件溫和的化學改性方法，制備了一種可溶性山藥全粉。該產品具有良 好的外觀性狀和很好的溶解性，且得率高。該產品工藝簡便、適合工業化大規模 生產，為今后山藥食品的開發奠定基礎。 動物實驗表明，該產品較之原山藥粉，具有很好的潤腸通便輔助功能和輔助 降血脂功能。同時該品具有良好的感官性，該品種特有的色澤、香氣和滋味，無 結塊，無刺激、焦糊、酸敗及其它異味，沖溶后呈澄清或均勻混懸液，無肉眼可 見的外觀雜質。（專利：201310050585.3） （2）山藥大棗速溶粉 利用溫和的化學改性方法處理加工山藥原粉，制備山藥粉，添加一定比例的 大棗水提物，制備出山藥大棗速溶粉。 該產品加入大棗成分，增強了產品功效，具有營養成分高，口感好，能夠滿 足人們對于保健食品的需求，而且保留了山藥的全部營養成分。（專利： 201310166813.3） （3）鐵棍山藥飲料 該飲料主要以鐵棍山藥汁為原料，配以木糖醇、酸味劑檸檬酸等加工而成。 該山藥飲料口味清淡爽口，細膩柔和；不破壞其營養成分，很好的保存了山藥的 原味，是真正的純天然飲料。本發明具有健脾,調整胃腸功能、緩解衰老、增強 人體抵抗力的功效,更適宜于糖尿病人長期食用。（專利：201010233759.6） （4）微晶山藥粉 采用綠色環保的酶解特殊工藝，制備出一種具有潤腸通便和輔助降血糖作用 的多酶改性的微晶山藥粉，該產品以酶解山藥粉為主要原料，添加大豆蛋白、植 脂末、香精、阿斯巴甜和制成成品。與市售的普通山藥粉比其在體內可緩慢消化， 并具有顯著的潤腸通便效果。 技術水平及專利與獲獎情況： 具有多項專利技術，可直接運用于工業化生產 應用領域：食品、醫藥領域。 合作方式及條件：專利轉讓或具體面談 

成果描述：近年來我國酗酒和酒精中毒者日益增多，嚴重影響人們身體健康和家庭、社會的穩定。酒對人體有廣泛的藥理作用，急性大量飲酒可引起惡心、嘔吐、記憶力減退、注意力不集中、精細運動能力受損和情緒不穩定,嚴重時甚至可因呼吸肌麻痹而導致死亡。長期飲酒可引起精神障礙、胃潰瘍以及脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等疾病,有資料表明食道癌、肝癌發病率的升高似乎也與飲酒有關。因此開發有效的解酒藥物受到各國政府和人民的普遍重視。目前西方國家開發的解酒藥以合成藥物為主,而亞洲國家則側重天然藥物的研究開發。 我們在繼承中國傳統醫藥對解酒的認識基礎上, 大力發掘天然產物中的活性物質,結合現代植物化學、預防醫學、營養與衛生等交叉學科的理論，根據對多種天然產物活性物質的分離、鑒定尋找對解酒和肝臟保護有效的主要功能成分；并結合動物小鼠實驗在天然產物中篩選胃腸吸收抑制和代謝增強劑。通過這一系列傳統中醫理論和現代生物、醫學科技手段篩選出產品的配方，開發出這款集解酒、緩解酒后綜合癥狀、保護肝臟器官的全天然植物飲料。該產品的全部原料來自中國出生的植物資源，全部為國家藥食兩用資源，同時為打造一款全天然的功能飲料，該產品除主原料全部為精選的上等藥食兩用的天然植物原料，不含防腐劑，化學甜味劑等其他添加劑成分。工藝也全部采用環保、先進的提取加工技術，保證了產品的天然綠色。產品地位為一款高檔商務宴請的保健飲品。市場前景分析：已經成功轉讓桑椹、石榴、苦蕎、玫瑰、天山雪菊等幾項天然植物功能飲料。保健食品市場。與同類成果相比的優勢分析：符合中國衛生部關于保健食品的原料要求，產品的衛生指標、理化指標、功效成分指標和安全性指標等均符合衛生部關于保健食品的相關要求。

中試階段/n針對天然產物中不飽和脂肪酸含量均較低，達不到人們生理需求和 產品標準要求，開發了保健油脂富集新技術。該技術利用具有自主知識 產權的脂肪酶對深海魚油、藻類油和微生物油脂的 EPA、DHA 進行富集， 可提高含量 2-3 倍，同時耦聯自主創新的低成本分離純化技術，可制備 出含量超過 90%以上的各種配比產品，滿足國內外保健、乳品加工等行業 需求。產品需求十分廣泛，需求量特別巨大，經濟效益非常可觀！

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