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該成果 2011 年獲江蘇省科技進步二等獎。該成果定向構建益生菌篩選模型；進行益生菌篩選、種質資源庫的建設及發酵劑研發；創新性地研究了增強益生菌粘附和定植能力的新體系；開展了益生菌及其發酵乳降血壓、降血脂、免疫調節及抗氧化功能特性研究；進行高品質發酵乳關鍵技術研發。

規格：屋頂裝，220g 適合人群：大眾消費人群 產品特點： 1、澳洲荷斯坦奶牛生鮮牛乳發酵，醇香濃郁； 2、甄選Q彈燕麥粒，實粒滿滿，嚼勁十足； 3、5株活性益生菌：保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、乳雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌，活性菌種豐富； 4、全程2-6℃冷鏈鎖鮮。

項目以高異形度噴絲板和異形纖維的加工技術，在多家企業開發了高導濕滌綸短纖維及長絲；系統研究了纖維集合體的毛細效應機理，指導高導濕織物的織造工藝和后整理工藝；并建立了高導濕纖維導濕性能的專用評價體系。成果獲2007年度國家科技進步二等獎。課題組還進行高品質熔體直紡超細旦滌綸長絲工業化生產技術集成開發，成果獲2009年度紡織工業協會一等獎。

針對我國稻米加工產品結構單一，行業效益微利，產品目標人群細分不明晰，產業鏈延伸不足等突出問題，以推進供給側結構性改革、全面實施“健康中國 2030”戰略為目標，聚焦不同階段、不同人群需求的功能性米制品精準研發。基于米制品基礎數據庫，結合智能化 AI 等技術，突破不同人群營養復配、食味提升、淀粉緩慢消化及葡萄糖緩釋多維控糖、精準回生調控等關鍵技術，定制開發兒童營養米、孕婦媽媽米、低 GI 米及制品、不同類別米制品（炒飯類、粥米類）專用產品。實現稻米的營養高效利用,推進我國傳統米制品行業轉型升級

已有樣品/n牛源性肉制品分子鑒定試劑盒及應用。　　成果簡介：本成果屬于肉制品分子檢測技術領域，可以對牛源性肉制品以及飼料中的牛源性成分進行分子鑒定；本成果通過使用設計的特異引物對牛TNFRSF10A 特異性第八外顯子序列片段進行PCR（Polymerase Chain Reaction）擴增，其擴增結果可用來判別肉制品來源或飼料中動物源性成分是否為普通牛(Bos taurus)，從而對牛肉制品來源判別以及飼料中牛源性成分鑒定的分子診斷環節提供技術支撐。本成果中的鑒定方法簡便，快速，特異性強，且成本較

產品詳細介紹運動塑膠制品：塑膠跑道，籃球場、排球場、網球場、乒乓球場、羽毛球場等塑膠鋪面。產品分全塑型、混合型、復合型、透氣性4種，產品質量符合國家標準。

主要研究了食源性致病菌（以腸炎沙門氏菌和單增李斯特菌為主，此外還有大腸桿菌 O157:H7 和空腸彎曲桿菌）生長和致死預測微生物模型研究。研究涉及：預測微生物模型，致病菌檢測與控制，微生物脅迫抗性等內容。系統研究了在模擬的儲藏溫度和熱處理方式下兩種致病菌在模擬食品基質系統和真實食品中的生長，熱致死、損傷和修復動態變化情況。研究結果表明兩種致病菌在液體、固體的模擬系統中以及真實的食品中呈現不同的熱殺死動態學曲線。基于模擬系統建立的生長和熱致死模型并不能很好的應用于預測肉及肉制品中致病菌的真實狀態。此外

1 成果簡介納米脂質體美容化妝品技術是國際美容化妝品界追求的目標，是世界化妝品未來重要發展方向。清華大學將現代生物醫藥技術成果與先進納米脂質體工業化技術結合，研制技術成熟，將有力推動和促進我國相關技術產業經濟的發展，本技術及其相關應用在國家“十一五”期間，已獲得“重大新藥創制” 重大專項、 “ 973” 和“ 863” 計劃立項資助，并獲得多項國家發明專利授權。2 應用說明具有較高美容價值的功能性藥物營養成分很多，如中草藥有效成份提取物、化學藥物、維生素和動植物油類等，具有很好的美容功效（如抗氧化、美白滋養、祛斑等），這些功效成份絕大多數為難溶性物質，使用時難以透過皮膚屏障發揮其功效作用。我們采用生理相容性、安全性高的卵磷脂為載體材料，利用現代納米脂質體技術將這些難溶性功效物質制成粒度小于 50nm 的納米脂質體微囊，能夠自然穿透皮膚屏障，運輸功效物質至真皮細胞層間形成營養儲囊，從而使其功效性充分發揮成為現實。 重要代表性應用實例：輔酶 Q10（生化藥物）抗氧化/延緩衰老納米脂質體系列輔酶 Q10 是人體細胞線粒體呼吸鏈合成 ATP 的關鍵作用酶，具有抗氧化，提高細胞活性和延長細胞周期的作用，是現代生命科學研究發現的一種重要參與調節細胞活性的難溶性物質。 輔酶 Q10 廣泛存在人體各組織臟器組成細胞內，尤其以心腦部位含量最高。人體細胞內輔酶 Q10 含量水平約在 20 歲時開始衰減，人體出現衰老現象，外源性的補充輔酶 Q10，有助于細胞抗氧化、活性提高以及生存周期延長。 輔酶 Q10 納米脂質體技術能夠運送藥物有效穿透皮膚屏障，大大提高藥物吸收利用度為細胞吸收利用，從根本上促進人體細胞的活性，起到優良的抗氧化/延緩衰老功效作用。 注：本技術相關成果獲得國家“ 重大新藥創制計劃” 重大專項立項資助。中草藥有效成份提取物納米脂質體系列中醫藥傳統文化博大精深，許多中草藥，如銀杏、紅花、人參、蘆薈等草藥有效成分具有非常好的美容滋養祛斑等效果，采用納米脂質體技術解決其吸收困難、提高作用功效，研發生產相關技術產品，是對中醫藥傳統寶貴文化的繼承和發展，非常具有特色。維生素系列納米脂質體系列維生素系列是一大類，如脂溶性 Va、 Vc、 Ve 系列等，是人體細胞必需營養成分，通過納米脂質體技術解決其透皮吸收問題，在抗氧化、抗皺、美白滋養等方面具有重要功效作用。動植物油納米脂質體系列許多動植物油（如鱷魚油、鴕鳥油、娃娃魚油）含有人體必需的不飽和脂肪酸脂等營養物質，也是一大類具有很高應用價值的美容功效物質，通過納米脂質體技術解決其透皮吸收問題，在美白滋養、抗皺潤滑皮膚等方面具有很好的美容功效作用。 說明：目前，納米脂質體技術成熟，以上系列產品可以根據功效需求，可以單獨或復合組成使用制成具有多功效特點的系列美容化妝品。3 應用說明應用于高端功能性美容護膚化妝品領域。4 效益分析目前，國內外能夠真正掌握和工業化生產該技術產品的企業很少，相關產品需求市場巨大，價格十分昂貴，附加值極高，發展潛力巨大。 由于該技術的工業化生產技術已成功解決，并獲得國家發明專利授權，技術競爭力較強，利于企業經濟效益目標的實現。5 合作方式技術投資、轉讓等多種形式的合作。6 所屬行業領域信息領域。

針對當前工業緩沖包裝制品存在的環境污染等問題，本成果對以秸稈纖維/ 玉米淀粉等生物質資源為主要原料、模壓發泡成型并且生產過程零排放、產品 廢棄無毒全降解的生物質全降解工業緩沖包裝制品的成型關鍵技術及成套裝備 系統進行研發，為生物質全降解緩沖包裝制品的大規模產業化提供關鍵支撐技 術，主要應用于泡沫塑料、紙漿模塑等各類包裝產品的替代。 研究了以淀粉、植物纖維等可再生資源為主料的生物質全降解材料的成分 配伍、降解機理和固液共容均相體形成機理，重點突破了淀粉塑化、植物纖維 處理等技術，開發了系列產品的材料配方；對生物質全降解緩沖包裝制品成型 過程中的工藝技術進行了研究，優化了溫度、壓力等關鍵成型工藝參數；研究 開發了隱式汽線、快排汽、無余料新型模具技術，提高了生產效率。本項目技 術經鑒定，達到國際先進水平。