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一種乳化劑輔助生物酶法制備粒徑可控型淀粉納米顆粒的方法
本發(fā)明公開了一種乳化劑輔助生物酶法制備粒徑可控型淀粉納米顆粒的方法，其特征在于，具體包括如下步驟：(1)配制緩沖溶液；(2)脫支酶活化；(3)淀粉乳的制備；(4)糊化(淀粉鏈伸展)；(5)酶解脫支；(6)短直鏈溶液分離；(7)滅酶；(8)添加乳化劑，控制結(jié)晶過程；(9)重結(jié)晶；(10)干燥。本發(fā)明設(shè)備要求低，工藝簡單，操作簡便，反應(yīng)溫和，反應(yīng)時(shí)間短，效率高，適合大規(guī)模生產(chǎn)；產(chǎn)品性能良好，制備的淀粉納米顆粒，粒徑可控制在9-30nm之間，分散性和熱穩(wěn)定性好，制備成本低，能源消耗少，沒有有害廢棄物產(chǎn)生，符合綠色生產(chǎn)，環(huán)保節(jié)能的現(xiàn)代化生產(chǎn)要求。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-11
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一種以亞麻膠復(fù)配作乳化劑的亞麻籽油乳狀液及其制備方法
本發(fā)明公開了一種以亞麻膠復(fù)配作乳化劑的亞麻籽油乳狀液及其制備方法。所述亞麻籽油乳狀液的制備方法包括如下步驟：1)配制乳化劑的水溶液作為水相；乳化劑為阿拉伯膠與亞麻膠的混合物；2)以亞麻籽油作為油相，將油相加入至水相中，得到初乳液；3)初乳液經(jīng)均質(zhì)，即得亞麻籽油乳狀液。本發(fā)明亞麻籽油乳狀液粒徑小、分散性好且物理穩(wěn)定性高，同時(shí)在不同的溫度和pH條件下有較高的氧化穩(wěn)定性，且相較蛋白質(zhì)?多糖層層制備的乳狀液有更強(qiáng)的抵抗環(huán)境變化的能力，可在較寬pH范圍、較大離子強(qiáng)度以及滅菌、凍融等工藝處理中保持較好的穩(wěn)定性。本發(fā)明所制備的亞麻籽油乳狀液貯藏穩(wěn)定性好，且相較于亞麻籽油純油體系對亞麻酸可以起到較好的保護(hù)作用。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-11
廣東省科學(xué)技術(shù)廳關(guān)于發(fā)布2023～2024年科技與金融結(jié)合專項(xiàng)申報(bào)指南的通知
為全面貫徹黨的二十大和習(xí)近平總書記關(guān)于科技創(chuàng)新的系列重要講話精神，落實(shí)省委、省政府關(guān)于推動高質(zhì)量發(fā)展的決策部署，強(qiáng)化金融對科技創(chuàng)新的支撐作用，加快構(gòu)建“基礎(chǔ)研究+技術(shù)攻關(guān)+成果轉(zhuǎn)化+科技金融+人才支撐”全過程創(chuàng)新生態(tài)鏈，省科技廳現(xiàn)發(fā)布2023～2024年科技與金融結(jié)合專項(xiàng)申報(bào)指南。
廣東省科學(xué)技術(shù)廳
2023-08-01
福建省財(cái)政廳 福建省科學(xué)技術(shù)廳關(guān)于下達(dá)2022年科技創(chuàng)新專項(xiàng)資金（市級）的通知
為進(jìn)一步提高我省科技創(chuàng)新能力，推進(jìn)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，強(qiáng)化戰(zhàn)略科技力量，推動科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化，營造創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造良好環(huán)境，全面提升科技創(chuàng)新治理能力。
福建省科學(xué)技術(shù)廳
2022-04-25