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耐脅迫植物乳桿菌定向選育及發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)
2021-04-11 00:00:00
云上高博會(huì)
http://www.6gsl1hl.xyz
關(guān)鍵詞：
植物乳桿菌
所屬領(lǐng)域:
項(xiàng)目成果/簡(jiǎn)介:
本項(xiàng)目以具有優(yōu)良益生功能的植物乳桿菌為研究對(duì)象，篩選得到了耐脅迫相 關(guān)靶點(diǎn)基因和蛋白，發(fā)明了基于環(huán)境因子耐脅迫耐受的菌種定向選育技術(shù)；發(fā)明 了基于體外實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞模型和活體動(dòng)物模型的功能評(píng)價(jià)方法。可實(shí)現(xiàn)具有減除食源性危害因子功能菌株的靶向性高通量篩選。發(fā)明了一系列菌株高活性培養(yǎng)和高效制備的發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)，創(chuàng)新開發(fā)了植物乳桿菌新產(chǎn)品。
項(xiàng)目階段:
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