一種緩解食物過敏的益生菌制劑

生物、醫藥及醫療機械

食物過敏已成為食品安全和公共衛生應急的突出問題，該病已被世界衛生組織列為21世紀三大疾病之一，且食物過敏的患病率在全球范圍內仍穩步上升。然而，通過完全規避過敏原或藥物治療等手段所能達到的防治效果仍然是有限的，因此需要發掘更加行之有效的治療方法。

雙歧桿菌已經被報道在臨床上可以減緩食物過敏的發生，本成果應用一株兩歧雙歧感覺通過調節腸道微生物組成，進而影響免疫細胞分化，從而減緩食物過敏的發生。

兩歧雙歧桿菌NKUFB3-12對血清IgE效果圖

本發明屬于功能性益生菌開發一類，可應用于大健康領域，功能食品研究與開發。