決明子系列食品的開發

其它領域

項目研究內容 ：本項目在對決明子多糖的分離、提取、純化、結構、功

能，在對決明子功能性元素的形態和蒽醌等理論基礎研究上，通過科學配伍、

現代提取技術和高新加工技術，通過小試和小規模中試開發成功了決明子降

脂膠囊、決明葉茶和決明子類咖啡保健固體飲料。決明子易于種植，對土壤、

水要求不嚴，而且產量高，該項目的研究成功對調整我省農業產業結構、幫

助農民富裕也具有重大的意義。

經濟效益 ：

1）計劃產業化規模達

未應用