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制備共軛脂肪酸的方法
2021-04-14 00:00:00
云上高博會
http://www.6gsl1hl.xyz
關鍵詞：
共軛脂肪酸
所屬領域:
項目成果/簡介:
本發明涉及通過乳酸菌產生的特異性異構酶，
生物異構化制備共軛脂
肪酸，該酶將 9c，12c 不飽和脂肪酸異構化形成
9c，11t 共軛亞麻酸，本
發明也涉及對該乳酸菌進行誘變、修飾、異構酶基因克隆等手段來制備共
軛脂肪酸， 以及以上述方法制備的共軛脂肪酸的各類產品和與共軛脂肪酸
相關的乳酸菌產品
項目階段:
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