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農產品貯藏與加工食品非熱加工技術與裝備
2021-04-14 00:00:00
云上高博會
http://www.6gsl1hl.xyz
關鍵詞：
農產品貯藏
所屬領域:
項目成果/簡介:
一、成果簡介
非熱加工具有殺菌溫度低、保持食品原有品質好、對環境污染小、加工能耗與排放少等優點，在食品加工產業的商業化應用已成為國際食品加工業中新的增長點和新興產業。近年來，發達國家非常重視食品非熱加工技術的發展，紛紛投入大量的人力、物力和財力開展有 關的科學基礎研究和產業應用研究，目前，超高壓技術已經分別在美國、加拿大、法國、德國、西班牙、日
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