一種具有舒筋活絡功效的食用菌方便湯及其制備方法

農(nóng)業(yè)科技

本發(fā)明具體涉及一種具有舒筋活絡功效的食用菌方便湯及其制備方法，屬于食品加工技術(shù)領域，該食用菌方便湯主料是通過以下重量份的原料復配而成：平菇400-450份，金針菇60-100份，杏鮑菇60-100份，雙孢菇60-100份，白靈菇60-100份，白玉菇60-100份，蛹蟲草5-10份，菠菜60-80份及胡蘿卜80-100份。本發(fā)明制備的食用菌方便湯食用菌含量高達80%以上，營養(yǎng)豐富，口感純正，具有舒筋活絡，提高人體免疫力的功效，適量添加中藥液，既提高了食用菌方便湯的營養(yǎng)價值，同時使復水后的方便湯湯汁分散均勻且分散穩(wěn)定性好，可使消費者獲取優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)，調(diào)節(jié)其飲食結(jié)構(gòu)，改善其飲食品質(zhì)。

產(chǎn)業(yè)化應用