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濃縮杏汁和天然果酸生產方法
2021-04-13 00:00:00
云上高博會
http://www.6gsl1hl.xyz
關鍵詞：
果酸生產方法
所屬領域:
項目成果/簡介:
本課題為一種天然果酸、濃縮杏汁和杏粉的生產方法。以杏為原料，生產天然果酸、濃縮杏汁和杏粉，該工藝其特征是杏去核勻漿后加入果膠酶進行酶解，酶解離心后殘渣用按上述條件進行第二次提取，去除殘渣，將兩次上清液合并濃縮，濃縮后的上清液過樹脂柱，用水洗脫，洗脫下的溶液濃縮后得濃縮杏汁，然后用 50%乙醇洗脫，洗脫液經 60~70℃真空減壓濃縮后經干燥得固態天然果酸。
項目階段:
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