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南京中醫藥大學
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胡蘿卜果膠兒童排鉛系列保健食品
所屬領域:
項目成果/簡介:
【項目來源】江蘇省大學生科技創新課題資助項目，獲得江蘇省大學生科技創新獎。
【類 別】保健食品。
【劑 型】可作為具有排鉛功能的食品添加劑應用，適宜制成果奶、果凍、果茶等食品。也可單獨制成片劑、膠囊等劑型。
【保健功能】抑制鉛等重金屬的吸收和體內沉積，促進體內重金屬的排出。
【主要技術指標】我國近3億2～14歲的兒童中，有1.76億個兒童血鉛超標，這是一個無比龐
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