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華中農業大學
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蛋殼中碳酸鈣生物轉化成系列有機鈣
所屬領域:
項目成果/簡介:
研發階段/n蛋殼占鮮蛋的比例高達11％～13％，禽蛋加工以后產生大量的蛋殼副產物，往往作為廢氣物而浪費掉，不僅造成資源的浪費，而且造成環境的污染。通過引進國外的利用技術，經消化吸收和再創新，在蛋殼處理工藝、生物轉化、高純分離等方面取得突破，形成了我國對蛋殼資源利用的特色。項目采用直接轉化與取代方法，將蛋殼中的碳酸鈣有效地轉化成檸檬酸鈣、乳酸鈣、丙酸鈣與乙酸鈣等生物有機鈣產品，平均轉化得率為52.53％，乳酸鈣有效含量為83.26％，其它產品均符合國標GB6226－2005有關標準。
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