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華中農業大學
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方便營養系列袋泡米茶生產新工藝

2021-01-12 00:00:00
云上高博會 http://www.6gsl1hl.xyz
關鍵詞: 泡米茶生產
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所屬領域:
先進制造與自動化
項目成果/簡介:

研發階段/n米茶是湖北等長江流域具有悠久歷史的傳統民間食品。在對傳統米茶研究的基礎上,以糙米、大米或碎米等為原料,采用質構調整、生物轉化、功能強化、風味梯度緩釋等技術,生產營養豐富、食用方便、風味獨特的系列袋泡米茶制品。產品具有清熱解暑、增進消化、疏通血脈、改善膚質等功效。有完整的工藝、配方,設備配套和工程設計等。技術類型:專利技術(國家發明專利授權號:CN101103755)應用前景:該項目投資少,原料來源廣、成本低,技術成熟度高,產品附加值高,可開發成系列產品,消費群體廣。

項目階段:
小批量或小范圍應用
知識產權編號:
200710051530.9
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