研發(fā)階段/n本技術(shù)操作簡單，安全可靠，不需要復(fù)雜設(shè)備；同時可以有效的將結(jié)晶蜂蜜解晶，所得蜂蜜在貯藏過程中不會出現(xiàn)重結(jié)晶的現(xiàn)象，同時還原糖含量、酸度等各項指標(biāo)達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，并能較好的保持蜂蜜淀粉酶的活性以及原有蜂蜜的風(fēng)味和營養(yǎng)。應(yīng)用前景：蜂蜜是一種營養(yǎng)價值很高的保健食品和療效食品，具有滋補、養(yǎng)顏和特殊藥理作用，備受消費者青睞。但大多數(shù)蜂蜜在較低的溫度下都會逐漸結(jié)晶。由于少量假蜂蜜產(chǎn)品進(jìn)入市場，混淆了消費者對真假蜂蜜產(chǎn)品的識別，以至于有些消費者認(rèn)為蜂蜜出現(xiàn)結(jié)晶沉淀是質(zhì)量問題。所以蜂蜜在貯運過程中的結(jié)晶問