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江南大學(xué)
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高等教育領(lǐng)域數(shù)字化綜合服務(wù)平臺(tái)
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教育部
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成果領(lǐng)域
米伴侶生產(chǎn)技術(shù)
米伴侶生產(chǎn)技術(shù)
合作：
立體特異性芳基醇
基于結(jié)構(gòu)特異性醇/酯制備用高選擇性工業(yè)酶的高效創(chuàng)制關(guān) 鍵技術(shù)
合作：
胺(氨)類(lèi)物質(zhì)
醬油發(fā)酵過(guò)程微生物代謝危害物控制技術(shù)
合作：
降脂降壓
降脂降壓、增強(qiáng)免疫力食品開(kāi)發(fā)
合作：
抗生素
基于核酸適配體的抗生素快速檢測(cè)試紙
合作：
立體特異性芳基醇
基結(jié)構(gòu)特異性醇/酯制備用高選擇性工業(yè)酶的高效創(chuàng)制關(guān)鍵 技術(shù)
合作：
食品發(fā)酵
黃酒浸米酸化的關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用
合作：
紅曲色素
紅曲液態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)天然紅曲橙/黃色素
合作：
菌株嗜熱子囊菌
過(guò)氧化氫酶發(fā)酵生產(chǎn)及應(yīng)用
合作：
華根霉脂肪酶
烘焙用華根霉脂肪酶生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化
合作：